Рецепт Кулич с пророщенной пшеницей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич с пророщенной пшеницей

Абрикосы сушеные без косточки (курага) 65 г
Изюм 65 г
Мед пчелиный 105 г
Кокосовая стружка 85 г
Финики 110 г
Пшеница проросшая 215 г
Мак, семя 70 г
Сок лимонный 25 г
Семена льна 215 г
Вода 30 г
Масло кокосовое 6 г
Масло какао 6 г
Кокосовая стружка 50 г
Виноградный сахар 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кулич с пророщенной пшеницей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.5 кКал 1684 кКал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 2.8% 962 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 10.3% 264 г
Углеводы 39 г 219 г 17.8% 4.8% 562 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 12.9% 211 г
Вода 21.6 г 2273 г 1% 0.3% 10523 г
Зола 1.828 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 1.1% 2521 г
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 1.2% 2336 г
Лютеин + Зеаксантин 131.794 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.403 мг 1.5 мг 26.9% 7.3% 372 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.4% 2000 г
Витамин В4, холин 15.93 мг 500 мг 3.2% 0.9% 3139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 2.6% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 2.3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 26.789 мкг 400 мкг 6.7% 1.8% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 0.6% 4569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 1.1% 2538 г
гамма Токоферол 4.039 мг ~
дельта Токоферол 0.071 мг ~
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.9798 мг 20 мг 9.9% 2.7% 1010 г
Ниацин 0.319 мг ~
Бетаин 0.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.45 мг 2500 мг 17.6% 4.8% 568 г
Кальций, Ca 191.01 мг 1000 мг 19.1% 5.2% 524 г
Кремний, Si 1.591 мг 30 мг 5.3% 1.4% 1886 г
Магний, Mg 141.73 мг 400 мг 35.4% 9.6% 282 г
Натрий, Na 23.45 мг 1300 мг 1.8% 0.5% 5544 г
Сера, S 42.31 мг 1000 мг 4.2% 1.1% 2364 г
Фосфор, Ph 254.8 мг 800 мг 31.9% 8.6% 314 г
Хлор, Cl 1.92 мг 2300 мг 0.1% 119792 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.869 мг 18 мг 15.9% 4.3% 627 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 1.216 мкг 10 мкг 12.2% 3.3% 822 г
Марганец, Mn 0.8816 мг 2 мг 44.1% 11.9% 227 г
Медь, Cu 422.44 мкг 1000 мкг 42.2% 11.4% 237 г
Селен, Se 13.746 мкг 55 мкг 25% 6.8% 400 г
Фтор, F 12.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31471 г
Цинк, Zn 1.222 мг 12 мг 10.2% 2.8% 982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.081 г ~
Сахароза 0.233 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.098 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.196 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 9.11 мг ~
Стигмастерол 2.227 мг ~
бета Ситостерол 19.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.253 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.798 г min 16.8 г 10.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.964 г от 11.2 до 20.6 г 53.3% 14.4%
18:2 Линолевая 1.337 г ~
18:3 Линоленовая 4.624 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 4.6 г от 0.9 до 3.7 г 124.3% 33.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 7.5%

Энергетическая ценность Кулич с пророщенной пшеницей составляет 369,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 369.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 39 г -%
Пищевые волокна 9.5 г -%
Вода 21.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУЛИЧ С ПРОРОЩЕННОЙ ПШЕНИЦЕЙ

Кулич с пророщенной пшеницей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,9 %, калием - 17,6 %, кальцием - 19,1 %, магнием - 35,4 %, фосфором - 31,9 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 44,1 %, медью - 42,2 %, селеном - 25 %

Чем полезен Кулич с пророщенной пшеницей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кулич с пророщенной пшеницей, калорийность 369,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич с пророщенной пшеницей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ