Рецепт Куличи пасхальные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куличи пасхальные

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 180 г
Маргарин сливочный 180 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 320 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 651 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1570 г
Изюм (Жарка) 120 г
Сахар песок 300 г
Яичный желток куриный (Запекание) 32 г
Цукаты (Жарка) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куличи пасхальные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297 кКал 1684 кКал 17.6% 5.9% 1688 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.1% 76 г
Жиры 10.6 г 60 г 17.7% 6% 60 г
Углеводы 43.6 г 211 г 20.7% 7% 211 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.5% 20 г
Вода 127.7 г 2400 г 5.3% 1.8% 2409 г
Зола 0.64 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 2.5% 896 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.1% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.1% 2 г
Витамин В4, холин 59.92 мг 500 мг 12% 4% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 3% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2% 2 г
Витамин В9, фолаты 24.082 мкг 400 мкг 6% 2% 401 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 1.6% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 110 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 1.2% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.897 мг 15 мг 12.6% 4.2% 15 г
Витамин Н, биотин 4.501 мкг 50 мкг 9% 3% 50 г
Витамин РР, НЭ 2.2297 мг 20 мг 11.1% 3.7% 20 г
Ниацин 0.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.93 мг 2500 мг 7.6% 2.6% 2486 г
Кальций, Ca 43.93 мг 1000 мг 4.4% 1.5% 998 г
Кремний, Si 1.85 мг 30 мг 6.2% 2.1% 30 г
Магний, Mg 15.63 мг 400 мг 3.9% 1.3% 401 г
Натрий, Na 73.99 мг 1300 мг 5.7% 1.9% 1298 г
Сера, S 56.71 мг 1000 мг 5.7% 1.9% 995 г
Фосфор, Ph 95.6 мг 800 мг 12% 4% 797 г
Хлор, Cl 99.26 мг 2300 мг 4.3% 1.4% 2308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.2 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 41.62 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 2.1% 18 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 1% 151 г
Кобальт, Co 2.066 мкг 10 мкг 20.7% 7% 10 г
Марганец, Mn 0.3446 мг 2 мг 17.2% 5.8% 2 г
Медь, Cu 63.9 мкг 1000 мкг 6.4% 2.2% 998 г
Молибден, Mo 7.657 мкг 70 мкг 10.9% 3.7% 70 г
Никель, Ni 1.017 мкг ~
Олово, Sn 4.9 мкг ~
Селен, Se 6.146 мкг 55 мкг 11.2% 3.8% 55 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Титан, Ti 5.09 мкг ~
Фтор, F 19.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 3838 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 50 г
Цинк, Zn 0.5646 мг 12 мг 4.7% 1.6% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.121 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.143 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 1.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 2.434 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.656 г от 18.8 до 48.8 г 8.8% 3% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 2.598 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 1.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.777 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2.3% 11 г
18:2 Линолевая 0.751 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куличи пасхальные составляет 297 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 297 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 43.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 127.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУЛИЧИ ПАСХАЛЬНЫЕ

Куличи пасхальные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 17,2 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Куличи пасхальные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куличи пасхальные, калорийность 297 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куличи пасхальные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ