Рецепт Морской язык запеченный с сыром и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской язык запеченный с сыром и грибами

Язык морской 515 г
Соль, с пониженным Натрием 1 г
Дижонская горчица 25 г
Лук репчатый (Жарка) 46 г
Грибы, портобелло, подвергнутые ультрафиолетовому излучению, запеченые в гриле 50 г
Перец сладкий (Жарка) 93 г
Сыр чеддер 76 г
Organic Sour Cream 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Морской язык запеченный с сыром и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1677 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.4% 76 г
Жиры 7.2 г 60 г 12% 11% 60 г
Углеводы 1.6 г 211 г 0.8% 0.7% 200 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 20 г
Вода 20.6 г 2400 г 0.9% 0.8% 2289 г
Зола 0.537 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 6.5% 894 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.9% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.8% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.2% 2 г
Витамин В4, холин 2.01 мг 500 мг 0.4% 0.4% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.1% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2 г
Витамин В9, фолаты 3.137 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 392 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 3% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 14.53 мг 90 мг 16.1% 14.8% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.896 мкг 10 мкг 9% 8.3% 10 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.803 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.9% 15 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 52 г
Менахинон-4 (МК4) 0.018 мкг ~
Дигидрофиллохинон 0.429 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.0029 мг 20 мг 20% 18.3% 20 г
Ниацин 1.927 мг ~
Бетаин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.94 мг 2500 мг 11.4% 10.5% 2499 г
Кальций, Ca 116.83 мг 1000 мг 11.7% 10.7% 999 г
Магний, Mg 44.96 мг 400 мг 11.2% 10.3% 401 г
Натрий, Na 224.52 мг 1300 мг 17.3% 15.9% 1298 г
Сера, S 139.15 мг 1000 мг 13.9% 12.8% 1001 г
Фосфор, Ph 157.8 мг 800 мг 19.7% 18.1% 801 г
Хлор, Cl 105.55 мг 2300 мг 4.6% 4.2% 2295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 4.2% 18 г
Йод, I 36.98 мкг 150 мкг 24.7% 22.7% 150 г
Кобальт, Co 12.904 мкг 10 мкг 129% 118.3% 10 г
Марганец, Mn 0.0486 мг 2 мг 2.4% 2.2% 2 г
Медь, Cu 75.16 мкг 1000 мкг 7.5% 6.9% 1002 г
Молибден, Mo 2.525 мкг 70 мкг 3.6% 3.3% 70 г
Никель, Ni 3.956 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 1.342 мкг 55 мкг 2.4% 2.2% 56 г
Фтор, F 273.13 мкг 4000 мкг 6.8% 6.2% 4017 г
Хром, Cr 34.82 мкг 50 мкг 69.6% 63.9% 50 г
Цинк, Zn 0.9487 мг 12 мг 7.9% 7.2% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.212 г ~
Сахароза 0.366 г ~
Фруктоза 0.068 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.842 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 1.367 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.18 мг max 300 мг
Кампестерол 0.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 18.8 до 48.8 г 0.4% 0.4% 17 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5% 11 г
18:2 Линолевая 0.019 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~

Энергетическая ценность Морской язык запеченный с сыром и грибами составляет 109 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 109 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 20.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРСКОЙ ЯЗЫК ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ И ГРИБАМИ

Морской язык запеченный с сыром и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,1 %, витамином PP - 20 %, калием - 11,4 %, кальцием - 11,7 %, магнием - 11,2 %, натрием - 17,3 %, фосфором - 19,7 %, йодом - 24,7 %, кобальтом - 129 %, хромом - 69,6 %

Чем полезен Морской язык запеченный с сыром и грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Морской язык запеченный с сыром и грибами, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской язык запеченный с сыром и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ