Рецепт "Бананка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты "Бананка"

Бананы, сырые 400 г
Пшеничная мука, второго сорта 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав ""Бананка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.8 кКал 1684 кКал 11% 6% 1680 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.2% 76 г
Жиры 1.9 г 60 г 3.2% 1.7% 59 г
Углеводы 38.3 г 211 г 18.2% 9.8% 210 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 20 г
Вода 51.6 г 2400 г 2.2% 1.2% 2345 г
Зола 1.713 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 2.2% 893 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 13.316 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 5 г
Лютеин + Зеаксантин 11.718 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.6% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.6% 2 г
Витамин В4, холин 55.82 мг 500 мг 11.2% 6.1% 498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 5.5% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 8.5% 2 г
Витамин В9, фолаты 19.254 мкг 400 мкг 4.8% 2.6% 401 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.2% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 2.8% 91 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.6% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.5% 15 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.569 мкг 50 мкг 7.1% 3.8% 50 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 100 г
Витамин РР, НЭ 1.8007 мг 20 мг 9% 4.9% 20 г
Ниацин 0.932 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.91 мг 2500 мг 10.4% 5.6% 2499 г
Кальций, Ca 19.23 мг 1000 мг 1.9% 1% 1012 г
Кремний, Si 0.399 мг 30 мг 1.3% 0.7% 31 г
Магний, Mg 30.71 мг 400 мг 7.7% 4.2% 399 г
Натрий, Na 459.59 мг 1300 мг 35.4% 19.2% 1298 г
Сера, S 42.61 мг 1000 мг 4.3% 2.3% 991 г
Фосфор, Ph 74.5 мг 800 мг 9.3% 5% 801 г
Хлор, Cl 422.97 мг 2300 мг 18.4% 10% 2299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.6 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 25.97 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 4% 18 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1% 148 г
Кобальт, Co 2.031 мкг 10 мкг 20.3% 11% 10 г
Марганец, Mn 0.4429 мг 2 мг 22.1% 12% 2 г
Медь, Cu 112.32 мкг 1000 мкг 11.2% 6.1% 1003 г
Молибден, Mo 5.606 мкг 70 мкг 8% 4.3% 70 г
Никель, Ni 3.995 мкг ~
Олово, Sn 2.4 мкг ~
Селен, Se 5.953 мкг 55 мкг 10.8% 5.8% 55 г
Титан, Ti 4.39 мкг ~
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 4250 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 49 г
Цинк, Zn 0.6012 мг 12 мг 5% 2.7% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.652 г ~
Мальтоза 0.005 г ~
Сахароза 1.273 г ~
Фруктоза 2.583 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.522 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.679 г от 18.8 до 48.8 г 3.6% 1.9% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1% 12 г
18:2 Линолевая 0.171 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~

Энергетическая ценность "Бананка" составляет 184,8 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 184.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 38.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 51.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА "БАНАНКА"

"Бананка" богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B6 - 15,7 %, натрием - 35,4 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 22,1 %, медью - 11,2 %

Чем полезен "Бананка"

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить "Бананка", калорийность 184,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Бананка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ