Рецепт пельмени домашние из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пельмени домашние из свинины

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 50 г
Молоко отборное 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 825 г
фарш свинина 1627 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

10шт = 151г сырых = 223г вареных

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пельмени домашние из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 кКал 1684 кКал 8.9% 6% 1129 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.1% 1101 г
Жиры 7.9 г 60 г 13.2% 8.8% 759 г
Углеводы 12.5 г 211 г 5.9% 4% 1688 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 32.4 г 2400 г 1.4% 0.9% 7407 г
Зола 0.83 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 28125 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 7.8% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Витамин В4, холин 40.2 мг 500 мг 8% 5.4% 1244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 3.5% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 7.335 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5453 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4732 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.682 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7331 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.044 мг 20 мг 10.2% 6.8% 978 г
Ниацин 0.738 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.36 мг 2500 мг 2.4% 1.6% 4212 г
Кальций, Ca 9.63 мг 1000 мг 1% 0.7% 10384 г
Кремний, Si 0.804 мг 30 мг 2.7% 1.8% 3731 г
Магний, Mg 9.2 мг 400 мг 2.3% 1.5% 4348 г
Натрий, Na 206.33 мг 1300 мг 15.9% 10.7% 630 г
Сера, S 98.2 мг 1000 мг 9.8% 6.6% 1018 г
Фосфор, Ph 56.2 мг 800 мг 7% 4.7% 1423 г
Хлор, Cl 324.62 мг 2300 мг 14.1% 9.5% 709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 18.09 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 2.5% 2601 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4983 г
Кобальт, Co 3.552 мкг 10 мкг 35.5% 23.8% 282 г
Марганец, Mn 0.1392 мг 2 мг 7% 4.7% 1437 г
Медь, Cu 60.95 мкг 1000 мкг 6.1% 4.1% 1641 г
Молибден, Mo 7.764 мкг 70 мкг 11.1% 7.4% 902 г
Никель, Ni 4.931 мкг ~
Олово, Sn 11.72 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 1.594 мкг 55 мкг 2.9% 1.9% 3450 г
Титан, Ti 2.21 мкг ~
Фтор, F 67.48 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5928 г
Хром, Cr 5.37 мкг 50 мкг 10.7% 7.2% 931 г
Цинк, Zn 0.9265 мг 12 мг 7.7% 5.2% 1295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.049 г ~
Сахароза 0.243 г ~
Фруктоза 0.045 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 18.8 до 48.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность пельмени домашние из свинины составляет 149,2 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 149.2 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 32.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ ИЗ СВИНИНЫ

пельмени домашние из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 35,5 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен пельмени домашние из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пельмени домашние из свинины, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени домашние из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ