Рецепт Котлетки из риса и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из риса и цветной капусты

Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, приготовленный 568 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 350 г
Яйцо куриное 220 г
Овсяная мука 50 г
Кукурузная мука 25 г
Сыр Легкий 32 г
Сыр Классический 45% 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из риса и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.4% 1027 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5% 1333 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 6.3% 1063 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.3% 1250 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3591 г
Зола 0.652 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 4.1% 1622 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 10.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.9% 1353 г
Витамин В4, холин 66.43 мг 500 мг 13.3% 8.8% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 6.5% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 5.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 24.376 мкг 400 мкг 6.1% 4.1% 1641 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2.4% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 16.24 мг 90 мг 18% 12% 554 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин Н, биотин 4.224 мкг 50 мкг 8.4% 5.6% 1184 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.8% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.4179 мг 20 мг 12.1% 8% 827 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.53 мг 2500 мг 5.6% 3.7% 1779 г
Кальций, Ca 32.22 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3104 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2312 г
Натрий, Na 38.25 мг 1300 мг 2.9% 1.9% 3399 г
Сера, S 36.81 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2717 г
Фосфор, Ph 100.7 мг 800 мг 12.6% 8.4% 794 г
Хлор, Cl 32.62 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7051 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 3.9% 1687 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3589 г
Кобальт, Co 2.091 мкг 10 мкг 20.9% 13.9% 478 г
Марганец, Mn 0.2627 мг 2 мг 13.1% 8.7% 761 г
Медь, Cu 65.47 мкг 1000 мкг 6.5% 4.3% 1527 г
Молибден, Mo 1.255 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5578 г
Селен, Se 11.917 мкг 55 мкг 21.7% 14.4% 462 г
Фтор, F 11.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34783 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5952 г
Цинк, Zn 0.4885 мг 12 мг 4.1% 2.7% 2456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Сахароза 0.043 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.902 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.1%
18:2 Линолевая 0.28 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%

Энергетическая ценность Котлетки из риса и цветной капусты составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 150.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 63.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТКИ ИЗ РИСА И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Котлетки из риса и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином C - 18 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 13,1 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Котлетки из риса и цветной капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлетки из риса и цветной капусты, калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из риса и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ