Рецепт Капуста тушеная с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с говядиной

Масло подсолнечное 80 г
Говядина, вырезка 400 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, сырая 50 г
Кетчуп 120 г
Капуста белокочанная 700 г
Способ приготовления

Мясо пожарить добавить все остальное.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6% 1188 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.3% 538 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.7% 4212 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.8% 3960 г
Зола 0.69 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 2.6% 2679 г
альфа Каротин 124.179 мкг ~
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 5% 1420 г
Ликопин 1226.436 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.771 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.3% 1651 г
Витамин В4, холин 26.74 мг 500 мг 5.3% 3.8% 1870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 15.171 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2637 г
Витамин В12, кобаламин 0.743 мкг 3 мкг 24.8% 17.7% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 30.92 мг 90 мг 34.4% 24.5% 291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.892 мг 15 мг 19.3% 13.8% 519 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.889 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5624 г
Витамин К, филлохинон 38.7 мкг 120 мкг 32.3% 23% 310 г
Витамин РР, НЭ 2.8509 мг 20 мг 14.3% 10.2% 702 г
Ниацин 1.7 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.54 мг 2500 мг 11.5% 8.2% 869 г
Кальций, Ca 30.23 мг 1000 мг 3% 2.1% 3308 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 2.9% 2424 г
Натрий, Na 105.42 мг 1300 мг 8.1% 5.8% 1233 г
Сера, S 86.54 мг 1000 мг 8.7% 6.2% 1156 г
Фосфор, Ph 75.1 мг 800 мг 9.4% 6.7% 1065 г
Хлор, Cl 36.25 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.3 мкг ~
Бор, B 107.1 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 4.6% 1571 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4098 г
Кобальт, Co 3.679 мкг 10 мкг 36.8% 26.2% 272 г
Марганец, Mn 0.1168 мг 2 мг 5.8% 4.1% 1712 г
Медь, Cu 107.96 мкг 1000 мкг 10.8% 7.7% 926 г
Молибден, Mo 8.314 мкг 70 мкг 11.9% 8.5% 842 г
Никель, Ni 10.064 мкг ~
Олово, Sn 21.63 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30726 г
Фтор, F 25.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15674 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 7% 1018 г
Цинк, Zn 1.1852 мг 12 мг 9.9% 7.1% 1012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.243 г ~
Мальтоза 0.051 г ~
Сахароза 0.758 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.6 мг ~
бета Ситостерол 12.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.365 г min 16.8 г 8.1% 5.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.359 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.434 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 21.9%
18:2 Линолевая 3.433 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с говядиной составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 140.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 57.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГОВЯДИНОЙ

Капуста тушеная с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,8 %, витамином C - 34,4 %, витамином E - 19,3 %, витамином K - 32,3 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 36,8 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Капуста тушеная с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с говядиной, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ