Рецепт Курица с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с шампиньонами

Лук репчатый (Жарка) 80 г
Шампиньоны 99 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 25.2% 452 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.3% 3500 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.9% 2922 г
Зола 1.156 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 6.3% 1822 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 10.9% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 13.8% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.4% 4878 г
Витамин В9, фолаты 10.307 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3881 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 4% 2848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24876 г
Витамин РР, НЭ 9.1472 мг 20 мг 45.7% 52.1% 219 г
Ниацин 8.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.56 мг 2500 мг 14.9% 17% 673 г
Кальций, Ca 12.23 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8177 г
Магний, Mg 63.7 мг 400 мг 15.9% 18.1% 628 г
Натрий, Na 40.08 мг 1300 мг 3.1% 3.5% 3244 г
Сера, S 14.53 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6882 г
Фосфор, Ph 149.6 мг 800 мг 18.7% 21.3% 535 г
Хлор, Cl 12.5 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 18400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 44.7 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 7.3% 1558 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 4.3% 2655 г
Кобальт, Co 11.55 мкг 10 мкг 115.5% 131.7% 87 г
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 3.8% 3058 г
Медь, Cu 75.98 мкг 1000 мкг 7.6% 8.7% 1316 г
Молибден, Mo 8.511 мкг 70 мкг 12.2% 13.9% 822 г
Никель, Ni 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 113.6 мкг ~
Фтор, F 10.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Хром, Cr 21.5 мкг 50 мкг 43% 49% 233 г
Цинк, Zn 1.1752 мг 12 мг 9.8% 11.2% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.291 г ~
Сахароза 1.453 г ~
Фруктоза 0.268 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.307 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.925 г ~
Изолейцин 0.798 г ~
Лейцин 1.394 г ~
Лизин 1.857 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.612 г ~
Треонин 0.784 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.384 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.921 г ~
Аспарагиновая кислота 1.37 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.652 г ~
Глутаминовая кислота 2.025 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.635 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.536 г min 16.8 г 3.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.415 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3%
18:2 Линолевая 0.268 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%

Энергетическая ценность Курица с шампиньонами составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 87.7 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ

Курица с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином PP - 45,7 %, калием - 14,9 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 115,5 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 43 %

Чем полезен Курица с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица с шампиньонами, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ