Рецепт Курица с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с перцем

Куриная грудка (филе) (Тушение) 402 г
Перец сладкий (Пассерование) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 52 г
Чеснок луковица (Пассерование) 2 г
Масло подсолнечное 4 г
Хмели-сунели 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1733 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 21% 490 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.7% 2800 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.7% 1333 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2963 г
Зола 1.207 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.3 мкг 900 мкг 21.8% 22.4% 458 г
бета Каротин 0.9 мг 5 мг 18% 18.5% 556 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.3% 1915 г
Витамин В4, холин 0.08 мг 500 мг 625000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 12.6% 823 г
Витамин В9, фолаты 7.371 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5427 г
Витамин C, аскорбиновая 53.16 мг 90 мг 59.1% 60.8% 169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 5.2% 1951 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64935 г
Витамин РР, НЭ 7.8141 мг 20 мг 39.1% 40.2% 256 г
Ниацин 7.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.28 мг 2500 мг 12.1% 12.4% 824 г
Кальций, Ca 13.65 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7326 г
Магний, Mg 59.85 мг 400 мг 15% 15.4% 668 г
Натрий, Na 37.38 мг 1300 мг 2.9% 3% 3478 г
Сера, S 5.57 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17953 г
Фосфор, Ph 117.4 мг 800 мг 14.7% 15.1% 681 г
Хлор, Cl 2.24 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 102679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 7.3% 1411 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 6.418 мкг 10 мкг 64.2% 66% 156 г
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 1.9% 5618 г
Медь, Cu 61.12 мкг 1000 мкг 6.1% 6.3% 1636 г
Молибден, Mo 7.285 мкг 70 мкг 10.4% 10.7% 961 г
Никель, Ni 0.257 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 117021 г
Фтор, F 2.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 150376 г
Хром, Cr 16.73 мкг 50 мкг 33.5% 34.5% 299 г
Цинк, Zn 0.9371 мг 12 мг 7.8% 8% 1281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.111 г ~
Сахароза 0.557 г ~
Фруктоза 0.103 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.219 г ~
Валин 0.863 г ~
Гистидин* 0.875 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.316 г ~
Лизин 1.754 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.578 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.706 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.304 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.866 г ~
Аспарагиновая кислота 1.291 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.613 г ~
Глутаминовая кислота 1.893 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.671 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.627 г min 16.8 г 3.7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.54 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.9%
18:2 Линолевая 0.52 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Курица с перцем составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 97.2 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА С ПЕРЦЕМ

Курица с перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 59,1 %, витамином PP - 39,1 %, калием - 12,1 %, магнием - 15 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 64,2 %, хромом - 33,5 %

Чем полезен Курица с перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица с перцем, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ