Рецепт Подшивка из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подшивка из кальмара

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 15 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 200 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 70 г
Зелёный горошек замороженный 160 г
Сметана 15,0% жирности 65 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Подшивка из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10% 1041 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.7% 1191 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.4% 3000 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 2.8% 3684 г
Зола 0.44 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.4% 7438 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 5.769 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 6934 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1.6% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.716 мг 15 мг 11.4% 11.9% 874 г
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24876 г
Витамин РР, НЭ 2.5328 мг 20 мг 12.7% 13.2% 790 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108 мг 2500 мг 4.3% 4.5% 2315 г
Кальций, Ca 34.75 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2878 г
Магний, Mg 23.65 мг 400 мг 5.9% 6.1% 1691 г
Натрий, Na 26.37 мг 1300 мг 2% 2.1% 4930 г
Сера, S 70.96 мг 1000 мг 7.1% 7.4% 1409 г
Фосфор, Ph 77.6 мг 800 мг 9.7% 10.1% 1031 г
Хлор, Cl 16.25 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.8 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Железо, Fe 0.419 мг 18 мг 2.3% 2.4% 4296 г
Йод, I 91.16 мкг 150 мкг 60.8% 63.3% 165 г
Кобальт, Co 29.572 мкг 10 мкг 295.7% 307.7% 34 г
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 5.4% 1932 г
Медь, Cu 469.04 мкг 1000 мкг 46.9% 48.8% 213 г
Молибден, Mo 6.493 мкг 70 мкг 9.3% 9.7% 1078 г
Никель, Ni 3.955 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 106.6 мкг ~
Селен, Se 0.104 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 52885 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 23.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16694 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7576 г
Цинк, Zn 0.7694 мг 12 мг 6.4% 6.7% 1560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.291 г ~
Сахароза 1.455 г ~
Фруктоза 0.269 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.581 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.79 г от 11.2 до 20.6 г 16% 16.6%
18:2 Линолевая 1.348 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.119 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 46.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.31 г ~

Энергетическая ценность Подшивка из кальмара составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 96.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 61.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПОДШИВКА ИЗ КАЛЬМАРА

Подшивка из кальмара богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,4 %, витамином PP - 12,7 %, йодом - 60,8 %, кобальтом - 295,7 %, медью - 46,9 %

Чем полезен Подшивка из кальмара

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Подшивка из кальмара, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подшивка из кальмара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ