Рецепт Овощи 13.03.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи 13.03.18

Смесь Мексиканская Своя линия (подбор) 400 г
Соте "Своя линия" (подбор) 400 г
Масло подсолнечное 10 г
Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус 53 г
Соус Терияки 20 г
Соус Вустерширский 3 г
Паприка 1 г
Перец молотый красный 1 г
Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощи 13.03.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.9% 1520 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.7% 2800 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 7% 1490 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 20.2% 513 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 3.2% 3179 г
Зола 2.534 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310.6 мкг 900 мкг 34.5% 35.8% 290 г
альфа Каротин 3.097 мкг ~
бета Каротин 1.935 мг 5 мг 38.7% 40.2% 258 г
бета Криптоксантин 18.675 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 171.613 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 9.4% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.3% 1651 г
Витамин В4, холин 19.13 мг 500 мг 3.8% 3.9% 2614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 9.3% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 14% 743 г
Витамин В9, фолаты 28.853 мкг 400 мкг 7.2% 7.5% 1386 г
Витамин C, аскорбиновая 49.01 мг 90 мг 54.5% 56.6% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.338 мг 15 мг 8.9% 9.2% 1121 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 2.693 мкг 50 мкг 5.4% 5.6% 1857 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 12.4% 839 г
Витамин РР, НЭ 1.8783 мг 20 мг 9.4% 9.8% 1065 г
Ниацин 0.94 мг ~
Бетаин 2.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.94 мг 2500 мг 17.1% 17.8% 586 г
Кальций, Ca 51.77 мг 1000 мг 5.2% 5.4% 1932 г
Кремний, Si 11.469 мг 30 мг 38.2% 39.7% 262 г
Магний, Mg 41.96 мг 400 мг 10.5% 10.9% 953 г
Натрий, Na 499.95 мг 1300 мг 38.5% 40% 260 г
Сера, S 39.1 мг 1000 мг 3.9% 4% 2558 г
Фосфор, Ph 107 мг 800 мг 13.4% 13.9% 748 г
Хлор, Cl 31.47 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.8 мкг ~
Бор, B 146.2 мкг ~
Ванадий, V 21.23 мкг ~
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 10.7% 975 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6849 г
Кобальт, Co 3.875 мкг 10 мкг 38.8% 40.3% 258 г
Литий, Li 0.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.4151 мг 2 мг 20.8% 21.6% 482 г
Медь, Cu 147.1 мкг 1000 мкг 14.7% 15.3% 680 г
Молибден, Mo 10.552 мкг 70 мкг 15.1% 15.7% 663 г
Никель, Ni 28.475 мкг ~
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Рубидий, Rb 117.8 мкг ~
Селен, Se 3.078 мкг 55 мкг 5.6% 5.8% 1787 г
Стронций, Sr 5.39 мкг ~
Титан, Ti 19.86 мкг ~
Фтор, F 20.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19531 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 4.7% 2203 г
Цинк, Zn 0.7884 мг 12 мг 6.6% 6.9% 1522 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.313 г ~
Сахароза 1.996 г ~
Фруктоза 0.731 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.385 мг ~
бета Ситостерол 2.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 2.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.368 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.952 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 8.8%
18:2 Линолевая 0.937 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи 13.03.18 составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 96.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 71.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩИ 13.03.18

Овощи 13.03.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 38,7 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 54,5 %, витамином K - 11,9 %, калием - 17,1 %, кремнием - 38,2 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 20,8 %, медью - 14,7 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Овощи 13.03.18

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощи 13.03.18, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи 13.03.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ