Рецепт Салат с рыбой, кукурузой, капустой, яйцами, огурцами, сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с рыбой, кукурузой, капустой, яйцами, огурцами, сметаной

Белая рыба, все виды, копченая 130 г
Сардина атлантическая, с костями, консервированная в масле, сухой продукт без маринада 125 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Савойская капуста, сырая 500 г
Кукуруза сладкая, белая, замороженная, зерна срезанные со стержня, вареная, с солью 490 г
Огурец, парниковый 170 г
Чеснок, сырой 10 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Соль столовая 10 г
Перец черный молотый 1 г
Сметана 25,0% жирности 200 г
Соус Worcestershire 15 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рыбой, кукурузой, капустой, яйцами, огурцами, сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1834 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.5% 1288 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.7% 1244 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.9% 2808 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.7% 1250 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2874 г
Зола 1.677 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72 мкг 900 мкг 8% 8.7% 1250 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 5.4% 2016 г
бета Криптоксантин 0.285 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.509 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.1% 1782 г
Витамин В4, холин 41.39 мг 500 мг 8.3% 9% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 6.8% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 8.1% 1351 г
Витамин В9, фолаты 31.936 мкг 400 мкг 8% 8.7% 1253 г
Витамин В12, кобаламин 0.857 мкг 3 мкг 28.6% 31.2% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 11.33 мг 90 мг 12.6% 13.7% 794 г
Витамин D, кальциферол 1.386 мкг 10 мкг 13.9% 15.1% 722 г
Витамин D3, холекальциферол 1.197 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 2.7% 4021 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.733 мкг 50 мкг 3.5% 3.8% 2885 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 23.7% 458 г
Витамин РР, НЭ 1.2271 мг 20 мг 6.1% 6.6% 1630 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.56 мг 2500 мг 8.3% 9% 1204 г
Кальций, Ca 57.02 мг 1000 мг 5.7% 6.2% 1754 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 5.6% 1948 г
Натрий, Na 394.99 мг 1300 мг 30.4% 33.1% 329 г
Сера, S 17.53 мг 1000 мг 1.8% 2% 5705 г
Фосфор, Ph 93.8 мг 800 мг 11.7% 12.7% 853 г
Хлор, Cl 14.65 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 15700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 4.7% 2353 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9375 г
Кобальт, Co 1.06 мкг 10 мкг 10.6% 11.5% 943 г
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 6% 1828 г
Медь, Cu 72.25 мкг 1000 мкг 7.2% 7.8% 1384 г
Молибден, Mo 1.221 мкг 70 мкг 1.7% 1.9% 5733 г
Селен, Se 7.494 мкг 55 мкг 13.6% 14.8% 734 г
Фтор, F 4.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90090 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10638 г
Цинк, Zn 0.4083 мг 12 мг 3.4% 3.7% 2939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.12 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.727 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.1%
18:2 Линолевая 0.298 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
18:4 Стиоридовая 0.008 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.035 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.044 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%

Энергетическая ценность Салат с рыбой, кукурузой, капустой, яйцами, огурцами, сметаной составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 91.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С РЫБОЙ, КУКУРУЗОЙ, КАПУСТОЙ, ЯЙЦАМИ, ОГУРЦАМИ, СМЕТАНОЙ

Салат с рыбой, кукурузой, капустой, яйцами, огурцами, сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,6 %, витамином C - 12,6 %, витамином D - 13,9 %, витамином K - 21,8 %, фосфором - 11,7 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Салат с рыбой, кукурузой, капустой, яйцами, огурцами, сметаной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с рыбой, кукурузой, капустой, яйцами, огурцами, сметаной, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рыбой, кукурузой, капустой, яйцами, огурцами, сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ