Рецепт Бульон из говядины и языка 11.03.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон из говядины и языка 11.03.18

Сельдерей (корень) (Варка без слива) 2 г
Морковь, красная (Варка без слива) 11 г
Лук репчатый (Варка без слива) 6 г
Укроп (Варка без слива) 1 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 5 г
Язык говяжий (Варка без слива) 150 г
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка без слива) 75 г
Селен (для добавления нутриентов) 20 г
Вода 2300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из говядины и языка 11.03.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.4 кКал 1684 кКал 1% 6.1% 10268 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 15.9% 3800 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 11% 5600 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 95.4 г 2273 г 4.2% 25.6% 2383 г
Зола 0.066 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 8.5% 7258 г
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 9.1% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 2.4% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 6.7% 9000 г
Витамин В4, холин 3 мг 500 мг 0.6% 3.7% 16667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 23.8% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 9.8% 6452 г
Витамин В9, фолаты 0.985 мкг 400 мкг 0.2% 1.2% 40609 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 104.3% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.6% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 2.4% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 1.8% 36765 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.6% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8384 мг 20 мг 4.2% 25.6% 2385 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.29 мг 2500 мг 0.7% 4.3% 15347 г
Кальций, Ca 7.66 мг 1000 мг 0.8% 4.9% 13055 г
Магний, Mg 3.53 мг 400 мг 0.9% 5.5% 11331 г
Натрий, Na 114.95 мг 1300 мг 8.8% 53.7% 1131 г
Сера, S 25.62 мг 1000 мг 2.6% 15.9% 3903 г
Фосфор, Ph 19.6 мг 800 мг 2.5% 15.2% 4082 г
Хлор, Cl 194.54 мг 2300 мг 8.5% 51.8% 1182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.4 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 14% 4265 г
Йод, I 11.75 мкг 150 мкг 7.8% 47.6% 1277 г
Кобальт, Co 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 22% 2778 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 7.3% 8333 г
Медь, Cu 24.12 мкг 1000 мкг 2.4% 14.6% 4146 г
Молибден, Mo 2.154 мкг 70 мкг 3.1% 18.9% 3250 г
Никель, Ni 0.379 мкг ~
Олово, Sn 4.02 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 1.146 мкг 55 мкг 2.1% 12.8% 4799 г
Фтор, F 134.24 мкг 4000 мкг 3.4% 20.7% 2980 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 24.4% 2513 г
Цинк, Zn 0.572 мг 12 мг 4.8% 29.3% 2098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.02 г ~
Сахароза 0.044 г ~
Фруктоза 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.507 г min 16.8 г 3% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.447 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 3%
18:2 Линолевая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 12.8%

Энергетическая ценность Бульон из говядины и языка 11.03.18 составляет 16,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 16.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 95.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛЬОН ИЗ ГОВЯДИНЫ И ЯЗЫКА 11.03.18

Бульон из говядины и языка 11.03.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,1 %

Чем полезен Бульон из говядины и языка 11.03.18

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Бульон из говядины и языка 11.03.18, калорийность 16,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из говядины и языка 11.03.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ