Рецепт Яйца в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца в лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 21 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 94 г
Лук репчатый (Припускание) 30 г
Перец черный молотый 1 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 60 г
Масло топленое 3 г
Чеснок луковица (Жарка) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яйца в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.1 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 842 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 7.7% 650 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.7% 514 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.1% 1610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Зола 1.54 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.3 мкг 900 мкг 22.8% 11.4% 438 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
бета Криптоксантин 0.356 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.519 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 10.5% 475 г
Витамин В4, холин 185.86 мг 500 мг 37.2% 18.6% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 1.11 мг 5 мг 22.2% 11.1% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 9.237 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4330 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 9% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6716 г
Витамин D, кальциферол 1.594 мкг 10 мкг 15.9% 7.9% 627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 1.7% 2953 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 15.687 мкг 50 мкг 31.4% 15.7% 319 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.3573 мг 20 мг 16.8% 8.4% 596 г
Ниацин 0.496 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.16 мг 2500 мг 9.2% 4.6% 1082 г
Кальций, Ca 103.97 мг 1000 мг 10.4% 5.2% 962 г
Магний, Mg 25.04 мг 400 мг 6.3% 3.1% 1597 г
Натрий, Na 193.41 мг 1300 мг 14.9% 7.4% 672 г
Сера, S 149.93 мг 1000 мг 15% 7.5% 667 г
Фосфор, Ph 201.2 мг 800 мг 25.2% 12.6% 398 г
Хлор, Cl 303.73 мг 2300 мг 13.2% 6.6% 757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.1 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Железо, Fe 2.558 мг 18 мг 14.2% 7.1% 704 г
Йод, I 18.79 мкг 150 мкг 12.5% 6.2% 798 г
Кобальт, Co 8.63 мкг 10 мкг 86.3% 43.1% 116 г
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 3.3% 1496 г
Медь, Cu 94.36 мкг 1000 мкг 9.4% 4.7% 1060 г
Молибден, Mo 6.4 мкг 70 мкг 9.1% 4.5% 1094 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Олово, Sn 5.78 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Селен, Se 23.3 мкг 55 мкг 42.4% 21.2% 236 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Фтор, F 54.33 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7362 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 4.1% 1214 г
Цинк, Zn 1.1727 мг 12 мг 9.8% 4.9% 1023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.289 г ~
Сахароза 1.444 г ~
Фруктоза 0.267 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.802 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.872 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.281 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.654 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 405.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.012 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.813 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.109 г min 16.8 г 24.5% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.953 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4.2%
18:2 Линолевая 0.81 г ~
18:3 Линоленовая 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая 0.072 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.5%

Энергетическая ценность Яйца в лаваше составляет 200,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 200.1 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 58 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯЙЦА В ЛАВАШЕ

Яйца в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 37,2 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B12 - 18 %, витамином D - 15,9 %, витамином H - 31,4 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 13,2 %, железом - 14,2 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 86,3 %, селеном - 42,4 %

Чем полезен Яйца в лаваше

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яйца в лаваше, калорийность 200,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ