Рецепт салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат зеленый

Капуста пекинская 220 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Огурец, парниковый 350 г
Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Масло оливковое 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41 кКал 1684 кКал 2.4% 5.9% 4107 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.9% 8444 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 13.4% 1806 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.7% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.8% 2500 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 9.8% 2473 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 19.5% 1243 г
бета Каротин 0.459 мг 5 мг 9.2% 22.4% 1089 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4.6% 5294 г
Витамин В4, холин 6.39 мг 500 мг 1.3% 3.2% 7825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 9.8% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 13.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 28.164 мкг 400 мкг 7% 17.1% 1420 г
Витамин C, аскорбиновая 21.04 мг 90 мг 23.4% 57.1% 428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 10% 2412 г
Витамин Н, биотин 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 3.4% 7353 г
Витамин К, филлохинон 61.9 мкг 120 мкг 51.6% 125.9% 194 г
Витамин РР, НЭ 0.4991 мг 20 мг 2.5% 6.1% 4007 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.92 мг 2500 мг 9.2% 22.4% 1083 г
Кальций, Ca 41.93 мг 1000 мг 4.2% 10.2% 2385 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 11% 2247 г
Натрий, Na 10.73 мг 1300 мг 0.8% 2% 12116 г
Сера, S 3.37 мг 1000 мг 0.3% 0.7% 29674 г
Фосфор, Ph 33 мг 800 мг 4.1% 10% 2424 г
Хлор, Cl 14.69 мг 2300 мг 0.6% 1.5% 15657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.6 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 7.1% 3475 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 31915 г
Кобальт, Co 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 38.3% 638 г
Марганец, Mn 0.118 мг 2 мг 5.9% 14.4% 1695 г
Медь, Cu 44 мкг 1000 мкг 4.4% 10.7% 2273 г
Молибден, Mo 2.105 мкг 70 мкг 3% 7.3% 3325 г
Никель, Ni 3.041 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14286 г
Фтор, F 4.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 85470 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 6.1% 3968 г
Цинк, Zn 0.1628 мг 12 мг 1.4% 3.4% 7371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.956 г min 16.8 г 11.6% 28.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 7.8%
18:2 Линолевая 0.351 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 20.7%

Энергетическая ценность салат зеленый составляет 41 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 41 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,4 %, витамином K - 51,6 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен салат зеленый

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат зеленый, калорийность 41 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ