Рецепт Мясные гнезда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные гнезда

Фарш колбасный куриный 300 г
Лук репчатый 75 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Фарш посолить, поперчить,добавить мелко нарезанный лук и яйцо. Выместить фарш и сформировать типа бублика. Выложить на сковороду и томить под крышкой. Когда будет почти готово в середину фарша вылить по одному яйцу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные гнезда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 9.9% 613 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 13.2% 459 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.9% 3170 г
Зола 2.086 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 5.4% 1125 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 6.2% 968 г
Витамин В4, холин 97.43 мг 500 мг 19.5% 11.8% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 4.7% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 7% 873 г
Витамин В9, фолаты 3.286 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12173 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 3% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 1% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 3.8% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3497 г
Витамин Н, биотин 5.9 мкг 50 мкг 11.8% 7.2% 847 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2143 мг 20 мг 26.1% 15.8% 384 г
Ниацин 2.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.29 мг 2500 мг 6.5% 3.9% 1531 г
Кальций, Ca 41.29 мг 1000 мг 4.1% 2.5% 2422 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 2.7% 2295 г
Натрий, Na 406.86 мг 1300 мг 31.3% 19% 320 г
Сера, S 145.29 мг 1000 мг 14.5% 8.8% 688 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 11.3% 537 г
Хлор, Cl 306.43 мг 2300 мг 13.3% 8.1% 751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 1.971 мг 18 мг 11% 6.7% 913 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2443 г
Кобальт, Co 3.571 мкг 10 мкг 35.7% 21.6% 280 г
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4866 г
Медь, Cu 36.57 мкг 1000 мкг 3.7% 2.2% 2734 г
Молибден, Mo 1.714 мкг 70 мкг 2.4% 1.5% 4084 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 9.057 мкг 55 мкг 16.5% 10% 607 г
Фтор, F 20.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19861 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3497 г
Цинк, Zn 0.4386 мг 12 мг 3.7% 2.2% 2736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.186 г ~
Сахароза 0.929 г ~
Фруктоза 0.171 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.883 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.013 г ~
Лизин 1.043 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.904 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.674 г ~
Аспарагиновая кислота 0.984 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.543 г ~
Пролин 0.519 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.846 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.769 г min 16.8 г 34.3% 20.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.689 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.537 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 8.3%
18:2 Линолевая 1.451 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.3%

Энергетическая ценность Мясные гнезда составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ГНЕЗДА

Мясные гнезда богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,5 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 26,1 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 13,3 %, железом - 11 %, кобальтом - 35,7 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Мясные гнезда

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясные гнезда, калорийность 165 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные гнезда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги