Рецепт Брокколи пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи пирог

Кефир 2,5% жирности 250 г
Пшеничная мука, первого сорта 160 г
Яйцо куриное 94 г
Брокколи 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 кКал 1684 кКал 7.9% 6% 1270 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.3% 1188 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.1% 1806 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6.9% 1101 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.8% 1111 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.3% 3328 г
Зола 0.781 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.4 мкг 900 мкг 14.5% 10.9% 690 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 7.4% 1023 г
Витамин В4, холин 72.21 мг 500 мг 14.4% 10.9% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 8.5% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 26.565 мкг 400 мкг 6.6% 5% 1506 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 5.8% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 19.66 мг 90 мг 21.8% 16.4% 458 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 2.4% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 3.5% 2131 г
Витамин Н, биотин 3.694 мкг 50 мкг 7.4% 5.6% 1354 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 13.9% 543 г
Витамин РР, НЭ 2.145 мг 20 мг 10.7% 8.1% 932 г
Ниацин 0.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.53 мг 2500 мг 7.6% 5.7% 1319 г
Кальций, Ca 70.79 мг 1000 мг 7.1% 5.4% 1413 г
Кремний, Si 0.745 мг 30 мг 2.5% 1.9% 4027 г
Магний, Mg 22.68 мг 400 мг 5.7% 4.3% 1764 г
Натрий, Na 47.14 мг 1300 мг 3.6% 2.7% 2758 г
Сера, S 56.33 мг 1000 мг 5.6% 4.2% 1775 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 10% 755 г
Хлор, Cl 71.43 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.1 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 24.84 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 4.5% 1661 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 3.2% 2340 г
Кобальт, Co 2.444 мкг 10 мкг 24.4% 18.4% 409 г
Марганец, Mn 0.332 мг 2 мг 16.6% 12.5% 602 г
Медь, Cu 71.37 мкг 1000 мкг 7.1% 5.4% 1401 г
Молибден, Mo 6.767 мкг 70 мкг 9.7% 7.3% 1034 г
Никель, Ni 2.311 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Селен, Se 7.438 мкг 55 мкг 13.5% 10.2% 739 г
Титан, Ti 4.5 мкг ~
Фтор, F 15.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25332 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2347 г
Цинк, Zn 0.6574 мг 12 мг 5.5% 4.1% 1825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая 0.161 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность Брокколи пирог составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ПИРОГ

Брокколи пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 21,8 %, витамином K - 18,4 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 16,6 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Брокколи пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи пирог, калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты