InnaLandina
25.10.2024 20:52

Мидии Морей запеченные в рамекине

Калорийность - 189.1 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 14 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Мидии (Жарка котлеты) 216 г
Лук репчатый (Запекание) 60 г
Чеснок 6 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 20 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 170 г
Петрушка свежая 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Уксус винный 3% 15 г
Вода 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 12 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Мидии Морей запеченные в рамекине
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В глубокой сковороде растопите сливочное масло и добавьте мелко нарезанный . Пассеруйте до мягкости, примерно 2 минуты.
Шаг 2.
Смешайте уксус с водой и влейте на сковороду, доведите до кипения и готовьте на среднем огне, пока объем не уменьшится вдвое.
Шаг 3.
Добавьте сливки, доведите до кипения и убавьте огонь. Варите еще 3–4 минуты, пока соус немного не загустеет.
Шаг 4.
Снимите с огня. Добавьте половину сыра, соль, перец.
Шаг 5.
Разложите мидии по рамекинам, залейте соусом и посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 6.
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.1 кКал 11.23%
Белки 10.2 г 13.42%
Жиры 14 г 25%
Углеводы 5.4 г 2.47%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 66.6 г 2.93%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
17.6%
b-car
3.6%
В1
4.5%
B2
8.7%
Холин
9.4%
B5
8.1%
B6
3.8%
B9
5.2%
B12
218%
C
5.3%
D
1.1%
E
4.4%
H
3.5%
вит.К
35.1%
PP
11%
Калий
10.2%
Ca
15%
Si
3.5%
Mg
6.2%
Na
18.4%
P
24.4%
Cl
1.5%
Fe
10.8%
I
1.6%
Co
10%
Mn
91.5%
Cu
7.7%
Mo
3.7%
Se
36.9%
F
0.5%
Cr
3.6%
Zn
12.5%
 3 
 3
Ирина 25.10.2024 21:19
О Инна,вы крутая,подписалась на вас,рецепты буду шаманить
Вы на своём кето пути этими рецептами пользовались?
Результат ваш впечатляет
Я тоже девочка под 60 годиков,была в пр году на кето,очень пошло оно мне,хочу вернуться,но надо как то в кетоз запрыгнуть для начала...ох ох...хнычу🥲
InnaLandina 29.10.2024 08:40
Ирина,Спасибо за добрые слова. Я публикую только то, что готовлю для себя и мужа и то, что, на мой взгляд, может понравиться другим. Под этими другими я имею ввиду свою дочь, которая не очень-то умеет готовить, да и не особенно хочет тратить на это время. Я для себя поняла, что надо привычную еду постараться адаптировать под кето, тогда не будет причин соскакивать.
Ссылка почему-то не вставляется. Хотела отправить файл для начинающих.
Ирина 29.10.2024 08:44
И вам спасибо за ответ,и будуиждать файл,если что обьсните плиз куда вы его прикрепите,не сильна я в этом 😏
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы