Рецепт Свинина запеч. по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина запеч. по-французски

Свинина, жирная, окорок 1276 г
Помидоры (томаты), парниковые 400 г
Сыр Моцарелла кусок 150 г
Соус develey французский 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запеч. по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.2 кКал 1684 кКал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6.1% 650 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 15.9% 248 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1% 4044 г
Зола 0.665 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 0.8% 5114 г
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 0.8% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 7.3% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.6% 2432 г
Витамин В4, холин 48.52 мг 500 мг 9.7% 3.8% 1031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 3.1% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 4.4% 897 г
Витамин В9, фолаты 5.08 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7874 г
Витамин В12, кобаламин 1.346 мкг 3 мкг 44.9% 17.7% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 1.8% 2133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3580 г
Витамин Н, биотин 2.272 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2201 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.2828 мг 20 мг 16.4% 6.5% 609 г
Ниацин 1.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.46 мг 2500 мг 7.1% 2.8% 1401 г
Кальций, Ca 5.73 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 17452 г
Магний, Mg 15.66 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2554 г
Натрий, Na 30.08 мг 1300 мг 2.3% 0.9% 4322 г
Сера, S 157.32 мг 1000 мг 15.7% 6.2% 636 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 4.7% 843 г
Хлор, Cl 52.41 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4388 г
Микроэлементы
Бор, B 24.3 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 2.1% 1837 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2924 г
Кобальт, Co 5.977 мкг 10 мкг 59.8% 23.5% 167 г
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 1.1% 3766 г
Медь, Cu 144.35 мкг 1000 мкг 14.4% 5.7% 693 г
Молибден, Mo 9.553 мкг 70 мкг 13.6% 5.4% 733 г
Никель, Ni 9.473 мкг ~
Олово, Sn 50.47 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 65476 г
Фтор, F 46.62 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8580 г
Хром, Cr 7.78 мкг 50 мкг 15.6% 6.1% 643 г
Цинк, Zn 2.0612 мг 12 мг 17.2% 6.8% 582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~

Энергетическая ценность Свинина запеч. по-французски составляет 254,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.2 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 22.6 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧ. ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Свинина запеч. по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,5 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 44,9 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 59,8 %, медью - 14,4 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 15,6 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Свинина запеч. по-французски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина запеч. по-французски, калорийность 254,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запеч. по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты