Рецепт Перловка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка

Крупа перловая 180 г
Вода, водопроводная, питьевая 600 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.9% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 9.7% 1422 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.4% 1111 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.8% 2848 г
Зола 0.666 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 1.1% 12857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 3.2% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.517 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 2.3% 5929 г
Витамин РР, НЭ 0.8506 мг 20 мг 4.3% 5.9% 2351 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.57 мг 2500 мг 1.6% 2.2% 6318 г
Кальций, Ca 11.13 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8985 г
Магний, Mg 9.97 мг 400 мг 2.5% 3.5% 4012 г
Натрий, Na 153.86 мг 1300 мг 11.8% 16.3% 845 г
Сера, S 17.7 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5650 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 12.8% 1077 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 3.2% 4337 г
Кобальт, Co 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 5.7% 2415 г
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 10.4% 1335 г
Медь, Cu 72.15 мкг 1000 мкг 7.2% 9.9% 1386 г
Молибден, Mo 2.92 мкг 70 мкг 4.2% 5.8% 2397 г
Никель, Ni 4.598 мкг ~
Титан, Ti 3.84 мкг ~
Фтор, F 68.36 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 5851 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 7.9% 1742 г
Цинк, Zn 0.2195 мг 12 мг 1.8% 2.5% 5467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.736 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая 0.085 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность Перловка составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты