Рецепт Цветная капуста в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в духовке

Капуста цветная (Запекание) 446 г
Перец черный горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.8 кКал 1684 кКал 1.9% 6% 5296 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 11.3% 2815 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.2% 14000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.3% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 39.3% 800 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 11.9% 2610 г
Зола 0.995 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 1.3% 24324 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 1.3% 23810 г
бета Криптоксантин 0.132 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.565 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 19.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 17.3% 1818 г
Витамин В4, холин 55.57 мг 500 мг 11.1% 34.9% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 1.106 мг 5 мг 22.1% 69.5% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 31.1% 1010 г
Витамин В9, фолаты 28.287 мкг 400 мкг 7.1% 22.3% 1414 г
Витамин C, аскорбиновая 38.76 мг 90 мг 43.1% 135.5% 232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 5.3% 6048 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.843 мкг 50 мкг 3.7% 11.6% 2713 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 52.8% 597 г
Витамин РР, НЭ 1.2318 мг 20 мг 6.2% 19.5% 1624 г
Ниацин 0.575 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.91 мг 2500 мг 8.4% 26.4% 1191 г
Кальций, Ca 31.93 мг 1000 мг 3.2% 10.1% 3132 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 16% 1977 г
Натрий, Na 114.62 мг 1300 мг 8.8% 27.7% 1134 г
Сера, S 0.5 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 200000 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 21.1% 1484 г
Хлор, Cl 164.44 мг 2300 мг 7.1% 22.3% 1399 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 25.5% 1230 г
Кобальт, Co 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 1.3% 24390 г
Марганец, Mn 0.2079 мг 2 мг 10.4% 32.7% 962 г
Медь, Cu 55.45 мкг 1000 мкг 5.5% 17.3% 1803 г
Молибден, Mo 0.303 мкг 70 мкг 0.4% 1.3% 23102 г
Селен, Se 0.746 мкг 55 мкг 1.4% 4.4% 7373 г
Фтор, F 1.32 мкг 4000 мкг 303030 г
Цинк, Zn 0.3496 мг 12 мг 2.9% 9.1% 3432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.253 мг ~
бета Ситостерол 2.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке составляет 31,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ

Цветная капуста в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином C - 43,1 %, витамином K - 16,8 %

Чем полезен Цветная капуста в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в духовке, калорийность 31,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы