Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 100 г
Картофель (Варка со сливом) 58 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 100 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 52 г
Свекла, вареная 146 г
Огурцы маринованные, сладкие 61 г
Лук репчатый 22 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.8% 5067 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.1% 3500 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 8.8% 1622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.9% 1429 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.1% 2775 г
Зола 0.996 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 9.5% 1498 г
альфа Каротин 14.626 мкг ~
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 10.3% 1366 г
бета Криптоксантин 33.561 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.1% 4615 г
Витамин В4, холин 2.27 мг 500 мг 0.5% 0.7% 22026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 6.1% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 10% 1418 г
Витамин В9, фолаты 27.084 мкг 400 мкг 6.8% 9.6% 1477 г
Витамин C, аскорбиновая 7.02 мг 90 мг 7.8% 11% 1282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 8.1% 1752 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 60241 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 15.7% 902 г
Витамин РР, НЭ 1.0088 мг 20 мг 5% 7.1% 1983 г
Ниацин 0.596 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.66 мг 2500 мг 12% 17% 832 г
Кальций, Ca 21.59 мг 1000 мг 2.2% 3.1% 4632 г
Магний, Mg 23.29 мг 400 мг 5.8% 8.2% 1717 г
Натрий, Na 131.82 мг 1300 мг 10.1% 14.3% 986 г
Сера, S 13.75 мг 1000 мг 1.4% 2% 7273 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 8.2% 1717 г
Хлор, Cl 35.86 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.2 мкг ~
Бор, B 98.5 мкг ~
Ванадий, V 71.73 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 7.6% 1863 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 2.8% 5000 г
Кобальт, Co 2.238 мкг 10 мкг 22.4% 31.7% 447 г
Литий, Li 24.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.206 мг 2 мг 10.3% 14.6% 971 г
Медь, Cu 97.12 мкг 1000 мкг 9.7% 13.7% 1030 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 16.1% 875 г
Никель, Ni 3.286 мкг ~
Рубидий, Rb 166.3 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19784 г
Фтор, F 25.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15613 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 10.9% 1292 г
Цинк, Zn 0.3643 мг 12 мг 3% 4.2% 3294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.229 г ~
Сахароза 0.442 г ~
Фруктоза 0.078 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.392 г min 16.8 г 2.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 10.5%
18:2 Линолевая 0.824 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,1 %, калием - 12 %, кобальтом - 22,4 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы