Рецепт салат кальмарчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат кальмарчик

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 300 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 200 г
Огурец, грунтовый 100 г
Кефир 1% 100 г
Способ приготовления

салат

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат кальмарчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2469 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 23.3% 628 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.9% 5091 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.6% 9522 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.5% 10000 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.4% 2696 г
Зола 0.698 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 56250 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 21% 700 г
Витамин В4, холин 20.52 мг 500 мг 4.1% 6% 2437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 5.1% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.593 мкг 400 мкг 1.9% 2.8% 5268 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 4.4% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 10.6% 1386 г
Витамин Н, биотин 2.407 мкг 50 мкг 4.8% 7% 2077 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.8465 мг 20 мг 24.2% 35.5% 413 г
Ниацин 0.961 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.33 мг 2500 мг 6.5% 9.5% 1531 г
Кальций, Ca 38.93 мг 1000 мг 3.9% 5.7% 2569 г
Магний, Mg 24.88 мг 400 мг 6.2% 9.1% 1608 г
Натрий, Na 91.76 мг 1300 мг 7.1% 10.4% 1417 г
Сера, S 152.34 мг 1000 мг 15.2% 22.3% 656 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 18.8% 779 г
Хлор, Cl 77.38 мг 2300 мг 3.4% 5% 2972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.7 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 4.5% 3209 г
Йод, I 149.6 мкг 150 мкг 99.7% 146.2% 100 г
Кобальт, Co 46.688 мкг 10 мкг 466.9% 684.6% 21 г
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 8.5% 1735 г
Медь, Cu 761.55 мкг 1000 мкг 76.2% 111.7% 131 г
Молибден, Mo 11.955 мкг 70 мкг 17.1% 25.1% 586 г
Никель, Ni 5.331 мкг ~
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14785 г
Фтор, F 5.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 66890 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 6.6% 2212 г
Цинк, Zn 1.0472 мг 12 мг 8.7% 12.8% 1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.21 г ~
Сахароза 0.016 г ~
Фруктоза 0.178 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.964 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 1.233 г ~
Лизин 1.145 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.607 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.667 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.799 г ~
Аспарагиновая кислота 1.304 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 2.003 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.174 г min 16.8 г 1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 9.5%
18:2 Линолевая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.194 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 114.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.504 г ~

Энергетическая ценность салат кальмарчик составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАРЧИК

салат кальмарчик богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 12,8 %, йодом - 99,7 %, кобальтом - 466,9 %, медью - 76,2 %, молибденом - 17,1 %

Чем полезен салат кальмарчик

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат кальмарчик, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат кальмарчик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы