Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Куриная грудка (филе) (Тушение) 120 г
Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1861 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 24.3% 455 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.8% 2944 г
Зола 1.168 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 6.2% 1775 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.6% 2368 г
Витамин В4, холин 6.41 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 13.174 мкг 400 мкг 3.3% 3.6% 3036 г
Витамин C, аскорбиновая 11.5 мг 90 мг 12.8% 14.1% 783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин К, филлохинон 45.5 мкг 120 мкг 37.9% 41.9% 264 г
Витамин РР, НЭ 8.1118 мг 20 мг 40.6% 44.9% 247 г
Ниацин 7.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.02 мг 2500 мг 14.1% 15.6% 710 г
Кальций, Ca 33.05 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 3026 г
Магний, Mg 67.33 мг 400 мг 16.8% 18.6% 594 г
Натрий, Na 46.12 мг 1300 мг 3.5% 3.9% 2819 г
Сера, S 22.16 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4513 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 17.6% 628 г
Хлор, Cl 22.16 мг 2300 мг 1% 1.1% 10379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.3 мкг ~
Бор, B 119.8 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 7.8% 1403 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8333 г
Кобальт, Co 8.263 мкг 10 мкг 82.6% 91.3% 121 г
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 6.4% 1721 г
Медь, Cu 105.39 мкг 1000 мкг 10.5% 11.6% 949 г
Молибден, Mo 13.892 мкг 70 мкг 19.8% 21.9% 504 г
Никель, Ni 8.982 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30556 г
Фтор, F 5.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 66778 г
Хром, Cr 20.96 мкг 50 мкг 41.9% 46.3% 239 г
Цинк, Zn 1.1737 мг 12 мг 9.8% 10.8% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.557 г ~
Сахароза 0.24 г ~
Фруктоза 0.958 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 1.359 г ~
Валин 0.969 г ~
Гистидин* 0.965 г ~
Изолейцин 0.842 г ~
Лейцин 1.461 г ~
Лизин 1.934 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.649 г ~
Треонин 0.825 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.474 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.977 г ~
Аспарагиновая кислота 1.497 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 2.198 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 0.761 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.321 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.417 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая 0.137 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.5 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,8 %, витамином K - 37,9 %, витамином PP - 40,6 %, калием - 14,1 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 82,6 %, молибденом - 19,8 %, хромом - 41,9 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы