Рецепт Колбаса ливерная ВкусВилл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса ливерная ВкусВилл

Свинина, котлетное мясо (Тушение) 80 г
Печень говяжья (Тушение) 10 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 5 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности 6 г
Соль столовая 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 8 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
Сахар песок 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса ливерная ВкусВилл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 378.3 кКал 1684 кКал 22.5% 5.9% 445 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 4.7% 563 г
Жиры 33.5 г 56 г 59.8% 15.8% 167 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 0.7% 3982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4755 г
Зола 2.224 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 746.3 мкг 900 мкг 82.9% 21.9% 121 г
Ретинол 0.727 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 0.5% 4902 г
бета Криптоксантин 0.457 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.952 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.391 мг 1.5 мг 26.1% 6.9% 384 г
Витамин В2, рибофлавин 0.392 мг 1.8 мг 21.8% 5.8% 459 г
Витамин В4, холин 144.81 мг 500 мг 29% 7.7% 345 г
Витамин В5, пантотеновая 1.325 мг 5 мг 26.5% 7% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 4.8% 552 г
Витамин В9, фолаты 30.438 мкг 400 мкг 7.6% 2% 1314 г
Витамин В12, кобаламин 6.049 мкг 3 мкг 201.6% 53.3% 50 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 0.8% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 0.8% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 0.4% 6579 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 11.758 мкг 50 мкг 23.5% 6.2% 425 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.6845 мг 20 мг 28.4% 7.5% 352 г
Ниацин 2.92 мг ~
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.78 мг 2500 мг 11.4% 3% 878 г
Кальций, Ca 78.52 мг 1000 мг 7.9% 2.1% 1274 г
Магний, Mg 28.46 мг 400 мг 7.1% 1.9% 1405 г
Натрий, Na 444.74 мг 1300 мг 34.2% 9% 292 г
Сера, S 241.98 мг 1000 мг 24.2% 6.4% 413 г
Фосфор, P 191 мг 800 мг 23.9% 6.3% 419 г
Хлор, Cl 112.87 мг 2300 мг 4.9% 1.3% 2038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Железо, Fe 2.368 мг 18 мг 13.2% 3.5% 760 г
Йод, I 10.92 мкг 150 мкг 7.3% 1.9% 1374 г
Кобальт, Co 10.438 мкг 10 мкг 104.4% 27.6% 96 г
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 2.1% 1271 г
Медь, Cu 485.11 мкг 1000 мкг 48.5% 12.8% 206 г
Молибден, Mo 23.448 мкг 70 мкг 33.5% 8.9% 299 г
Никель, Ni 16.352 мкг ~
Олово, Sn 27.2 мкг ~
Рубидий, Rb 90.7 мкг ~
Селен, Se 6.912 мкг 55 мкг 12.6% 3.3% 796 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 94.43 мкг 4000 мкг 2.4% 0.6% 4236 г
Хром, Cr 15.38 мкг 50 мкг 30.8% 8.1% 325 г
Цинк, Zn 2.664 мг 12 мг 22.2% 5.9% 450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.248 г ~
Лактоза 2.143 г ~
Сахароза 1.238 г ~
Фруктоза 0.229 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.615 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 1.061 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.675 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 0.7%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.4%
18:2 Линолевая 0.162 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.1%

Энергетическая ценность Колбаса ливерная ВкусВилл составляет 378,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 378.3 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 33.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ЛИВЕРНАЯ ВКУСВИЛЛ

Колбаса ливерная ВкусВилл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 82,9 %, витамином B1 - 26,1 %, витамином B2 - 21,8 %, холином - 29 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 201,6 %, витамином H - 23,5 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 11,4 %, фосфором - 23,9 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 104,4 %, медью - 48,5 %, молибденом - 33,5 %, селеном - 12,6 %, хромом - 30,8 %, цинком - 22,2 %

Чем полезен Колбаса ливерная ВкусВилл

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса ливерная ВкусВилл, калорийность 378,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса ливерная ВкусВилл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты