Рецепт Морской язык в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской язык в кляре

Язык морской (Жарка) 350 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 47 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 10 г
Мука цельнозерновая Пудовъ 25 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской язык в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 11.3% 792 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.4% 949 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.8% 5093 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 1.2% 7577 г
Зола 0.125 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 4.2% 2133 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.2% 2143 г
Витамин В4, холин 28.18 мг 500 мг 5.6% 5% 1774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 2.7% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.888 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.3% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 2.2% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 3.5% 2582 г
Витамин Н, биотин 2.298 мкг 50 мкг 4.6% 4.1% 2176 г
Витамин РР, НЭ 4.1935 мг 20 мг 21% 18.9% 477 г
Ниацин 2.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.91 мг 2500 мг 8.1% 7.3% 1232 г
Кальций, Ca 28.26 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3539 г
Магний, Mg 33.58 мг 400 мг 8.4% 7.6% 1191 г
Натрий, Na 90.39 мг 1300 мг 7% 6.3% 1438 г
Сера, S 167.59 мг 1000 мг 16.8% 15.1% 597 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 13.7% 659 г
Хлор, Cl 154.99 мг 2300 мг 6.7% 6% 1484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 4.5% 1991 г
Йод, I 43.4 мкг 150 мкг 28.9% 26% 346 г
Кобальт, Co 17.513 мкг 10 мкг 175.1% 157.5% 57 г
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 2% 4515 г
Медь, Cu 58.6 мкг 1000 мкг 5.9% 5.3% 1706 г
Молибден, Mo 4.056 мкг 70 мкг 5.8% 5.2% 1726 г
Никель, Ni 4.918 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 3.536 мкг 55 мкг 6.4% 5.8% 1555 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 358.98 мкг 4000 мкг 9% 8.1% 1114 г
Хром, Cr 45.57 мкг 50 мкг 91.1% 81.9% 110 г
Цинк, Zn 0.7053 мг 12 мг 5.9% 5.3% 1701 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.728 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.839 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.7%
18:2 Линолевая 0.821 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Морской язык в кляре составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 30 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ЯЗЫК В КЛЯРЕ

Морской язык в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21 %, фосфором - 15,2 %, йодом - 28,9 %, кобальтом - 175,1 %, хромом - 91,1 %

Чем полезен Морской язык в кляре

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морской язык в кляре, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской язык в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги