Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

филе в соевом соусе 100 г
Салат 30 г
Морковь по-корейски 40 г
Огурец, парниковый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 70 г
Масло оливковое 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Сок лимонный 10 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Чеснок луковица 10 г
Простоквашино Творог Мягкий 0,1% 130гр 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.1% 1027 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4% 2333 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5.9% 1599 г
Органические кислоты 8.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 2.5% 3720 г
Зола 2.111 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 574.8 мкг 900 мкг 63.9% 59.8% 157 г
Ретинол 0.504 мг ~
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 6.6% 1433 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.2% 4091 г
Витамин В4, холин 3.33 мг 500 мг 0.7% 0.7% 15015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 7.793 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5133 г
Витамин C, аскорбиновая 10.33 мг 90 мг 11.5% 10.8% 871 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13699 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 33.8% 277 г
Витамин РР, НЭ 2.6552 мг 20 мг 13.3% 12.5% 753 г
Ниацин 1.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.34 мг 2500 мг 7.8% 7.3% 1280 г
Кальций, Ca 36.96 мг 1000 мг 3.7% 3.5% 2706 г
Магний, Mg 35.47 мг 400 мг 8.9% 8.3% 1128 г
Натрий, Na 660.63 мг 1300 мг 50.8% 47.6% 197 г
Сера, S 5.36 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 18657 г
Фосфор, P 71.4 мг 800 мг 8.9% 8.3% 1120 г
Хлор, Cl 845.13 мг 2300 мг 36.7% 34.4% 272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.4 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 14.79 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 5.8% 1616 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12931 г
Кобальт, Co 3.048 мкг 10 мкг 30.5% 28.6% 328 г
Литий, Li 2.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.0945 мг 2 мг 4.7% 4.4% 2116 г
Медь, Cu 50.32 мкг 1000 мкг 5% 4.7% 1987 г
Молибден, Mo 5.681 мкг 70 мкг 8.1% 7.6% 1232 г
Никель, Ni 2.262 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 0.398 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13819 г
Фтор, F 7.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56101 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 10.1% 924 г
Цинк, Zn 0.3574 мг 12 мг 3% 2.8% 3358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.734 г min 16.8 г 4.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая 0.143 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Шаурма составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,9 %, витамином C - 11,5 %, витамином K - 36,1 %, витамином PP - 13,3 %, хлором - 36,7 %, кобальтом - 30,5 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты