Рецепт Салат из кваш капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кваш капусты

Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Масло оливковое 35 г
Семена льна 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кваш капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.5% 2923 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 15.9% 455 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11.6% 625 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.4% 3007 г
Зола 2.745 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 36.676 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1% 6923 г
Витамин В4, холин 4.43 мг 500 мг 0.9% 0.7% 11287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1% 7407 г
Витамин В9, фолаты 4.901 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8162 г
Витамин C, аскорбиновая 25.39 мг 90 мг 28.2% 20.4% 354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.295 мг 15 мг 8.6% 6.2% 1158 г
гамма Токоферол 1.124 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.6806 мг 20 мг 3.4% 2.5% 2939 г
Ниацин 0.338 мг ~
Бетаин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.32 мг 2500 мг 12% 8.7% 835 г
Кальций, Ca 54.93 мг 1000 мг 5.5% 4% 1820 г
Магний, Mg 35.61 мг 400 мг 8.9% 6.4% 1123 г
Натрий, Na 787.61 мг 1300 мг 60.6% 43.9% 165 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 5.6% 1278 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 3.5% 2071 г
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 5.1% 1431 г
Медь, Cu 68.73 мкг 1000 мкг 6.9% 5% 1455 г
Селен, Se 1.431 мкг 55 мкг 2.6% 1.9% 3843 г
Цинк, Zn 0.2445 мг 12 мг 2% 1.4% 4908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.023 г ~
Сахароза 0.065 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.535 мг ~
Стигмастерол 0.62 мг ~
бета Ситостерол 14.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.02 г min 16.8 г 41.8% 30.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.812 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 18.2%
18:2 Линолевая 1.516 г ~
18:3 Линоленовая 1.285 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 72.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 23.1%

Энергетическая ценность Салат из кваш капусты составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КВАШ КАПУСТЫ

Салат из кваш капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,2 %, калием - 12 %

Чем полезен Салат из кваш капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кваш капусты, калорийность 138,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кваш капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы