Рецепт Котлеты тыквенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты тыквенные

Тыква 300 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 113 г
Рисовая мука, белая 30 г
Гречневая мука 10 г
Масло подсолнечное 3 г
Фарш Соевый 50 г
Чечевичные хлопья 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты тыквенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.6 кКал 1684 кКал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 10.1% 503 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 4.8% 1057 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 4.7% 1079 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.4% 606 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1.1% 4546 г
Зола 1.243 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.1 мкг 900 мкг 34.6% 17.5% 289 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 1.36 мг 5 мг 27.2% 13.8% 368 г
Лютеин + Зеаксантин 6.548 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 4.7% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 6.4% 789 г
Витамин В4, холин 95.12 мг 500 мг 19% 9.6% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 10% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 5.6% 913 г
Витамин В9, фолаты 24.854 мкг 400 мкг 6.2% 3.1% 1609 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 2.9% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 7.14 мг 90 мг 7.9% 4% 1261 г
Витамин D, кальциферол 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 3.7% 1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 3.4% 1476 г
гамма Токоферол 0.212 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 6.793 мкг 50 мкг 13.6% 6.9% 736 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7411 мг 20 мг 13.7% 6.9% 730 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.18 мг 2500 мг 12.5% 6.3% 798 г
Кальций, Ca 50.34 мг 1000 мг 5% 2.5% 1986 г
Кремний, Si 7.143 мг 30 мг 23.8% 12% 420 г
Магний, Mg 34.27 мг 400 мг 8.6% 4.4% 1167 г
Натрий, Na 53.87 мг 1300 мг 4.1% 2.1% 2413 г
Сера, S 89.82 мг 1000 мг 9% 4.6% 1113 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 8.9% 569 г
Хлор, Cl 76.13 мг 2300 мг 3.3% 1.7% 3021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Железо, Fe 2.404 мг 18 мг 13.4% 6.8% 749 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 2.7% 1892 г
Кобальт, Co 5.292 мкг 10 мкг 52.9% 26.8% 189 г
Марганец, Mn 0.3193 мг 2 мг 16% 8.1% 626 г
Медь, Cu 274.49 мкг 1000 мкг 27.4% 13.9% 364 г
Молибден, Mo 8.938 мкг 70 мкг 12.8% 6.5% 783 г
Никель, Ni 14.375 мкг ~
Селен, Se 13.929 мкг 55 мкг 25.3% 12.8% 395 г
Титан, Ti 26.79 мкг ~
Фтор, F 97.51 мкг 4000 мкг 2.4% 1.2% 4102 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2165 г
Цинк, Zn 0.9679 мг 12 мг 8.1% 4.1% 1240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.321 г ~
Сахароза 0.659 г ~
Фруктоза 0.804 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.561 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 1.104 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.952 г min 16.8 г 11.6% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.02 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 4.6%
18:2 Линолевая 0.958 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%

Энергетическая ценность Котлеты тыквенные составляет 197,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.6 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ТЫКВЕННЫЕ

Котлеты тыквенные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 27,2 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 19 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 11 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 12,5 %, кремнием - 23,8 %, фосфором - 17,6 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 52,9 %, марганцем - 16 %, медью - 27,4 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Котлеты тыквенные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты тыквенные, калорийность 197,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты тыквенные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты