Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста краснокачанная, сырая 70 г
Морковь, желтая 20 г
Масло подсолнечное 5 г
Сахар песок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 кКал 1684 кКал 5% 6% 2010 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2% 5846 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.3% 1057 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.9% 2461 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.1% 1176 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.4% 2719 г
Зола 0.6082 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 10.4% 1151 г
бета Каротин 0.71 мг 5 мг 14.2% 16.9% 704 г
Ликопин 14.433 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 237.4227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В4, холин 12.34 мг 500 мг 2.5% 3% 4052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 4.1% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 10.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 14.845 мкг 400 мкг 3.7% 4.4% 2695 г
Витамин C, аскорбиновая 42.16 мг 90 мг 46.8% 55.8% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.471 мг 15 мг 16.5% 19.7% 607 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 30.2% 396 г
Витамин РР, НЭ 0.5523 мг 20 мг 2.8% 3.3% 3621 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 0.0722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.67 мг 2500 мг 8.9% 10.6% 1118 г
Кальций, Ca 42.02 мг 1000 мг 4.2% 5% 2380 г
Магний, Mg 18.97 мг 400 мг 4.7% 5.6% 2109 г
Натрий, Na 32.91 мг 1300 мг 2.5% 3% 3950 г
Сера, S 1.24 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 80645 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 5.1% 2346 г
Хлор, Cl 12.99 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.6 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 20.41 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 5.7% 2064 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14563 г
Кобальт, Co 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 4.9% 2427 г
Литий, Li 1.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.2166 мг 2 мг 10.8% 12.9% 923 г
Медь, Cu 28.76 мкг 1000 мкг 2.9% 3.5% 3477 г
Молибден, Mo 4.124 мкг 70 мкг 5.9% 7% 1697 г
Никель, Ni 1.237 мкг ~
Селен, Se 0.433 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12702 г
Фтор, F 11.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35273 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8065 г
Цинк, Zn 0.2412 мг 12 мг 2% 2.4% 4975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2557 г ~
Сахароза 0.433 г ~
Фруктоза 1.068 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0599 г ~
Валин 0.0346 г ~
Гистидин* 0.0173 г ~
Изолейцин 0.0245 г ~
Лейцин 0.0332 г ~
Лизин 0.0354 г ~
Метионин 0.0101 г ~
Треонин 0.0281 г ~
Триптофан 0.0087 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0981 г ~
Глицин 0.0245 г ~
Глутаминовая кислота 0.2374 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.0426 г ~
Тирозин 0.0159 г ~
Цистеин 0.0087 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.3093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0007 г ~
14:0 Миристиновая 0.0007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3333 г ~
18:0 Стеариновая 0.2121 г ~
20:0 Арахиновая 0.0155 г ~
22:0 Бегеновая 0.0361 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2355 г min 16.8 г 7.4% 8.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.2303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.1402 г от 11.2 до 20.6 г 28% 33.4%
18:2 Линолевая 3.107 г ~
18:3 Линоленовая 0.0325 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0007 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,2 %, витамином C - 46,8 %, витамином E - 16,5 %, витамином K - 25,3 %

Чем полезен Салат с капустой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги