Рецепт Бешбармак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бешбармак

Бульон говяжий 3000 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива) 800 г
Тесто для пельменей 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бешбармак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.9 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2480 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 9.3% 1583 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.4% 2000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4.3% 3422 г
Органические кислоты 7.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.5% 10000 г
Вода 11.1 г 2273 г 0.5% 0.7% 20477 г
Зола 0.1487 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 36000 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.8% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин В4, холин 20.82 мг 500 мг 4.2% 6.2% 2402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 4.1% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.1 мкг 400 мкг 1% 1.5% 9756 г
Витамин В12, кобаламин 0.531 мкг 3 мкг 17.7% 26.1% 565 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 3.1% 4673 г
Витамин Н, биотин 0.969 мкг 50 мкг 1.9% 2.8% 5160 г
Витамин РР, НЭ 1.9251 мг 20 мг 9.6% 14.1% 1039 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.8 мг 2500 мг 1.6% 2.4% 6443 г
Кальций, Ca 4.11 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 24331 г
Кремний, Si 0.341 мг 30 мг 1.1% 1.6% 8798 г
Магний, Mg 4.65 мг 400 мг 1.2% 1.8% 8602 г
Натрий, Na 8.62 мг 1300 мг 0.7% 1% 15081 г
Сера, S 54.4 мг 1000 мг 5.4% 8% 1838 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 6.5% 2266 г
Хлор, Cl 125.24 мг 2300 мг 5.4% 8% 1836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.5 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.76 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 4.6% 3226 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8523 г
Кобальт, Co 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 24.6% 600 г
Марганец, Mn 0.0579 мг 2 мг 2.9% 4.3% 3454 г
Медь, Cu 46.23 мкг 1000 мкг 4.6% 6.8% 2163 г
Молибден, Mo 3.673 мкг 70 мкг 5.2% 7.7% 1906 г
Никель, Ni 1.929 мкг ~
Олово, Sn 15.75 мкг ~
Селен, Se 0.518 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 10618 г
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 15.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26455 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 5.6% 2646 г
Цинк, Zn 0.7263 мг 12 мг 6.1% 9% 1652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2103 г ~
Валин 0.2083 г ~
Гистидин* 0.1436 г ~
Изолейцин 0.1577 г ~
Лейцин 0.2993 г ~
Лизин 0.3215 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.1416 г ~
Треонин 0.1618 г ~
Триптофан 0.0425 г ~
Фенилаланин 0.1618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2932 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3579 г ~
Гидроксипролин 0.0586 г ~
Глицин 0.1901 г ~
Глутаминовая кислота 0.6208 г ~
Пролин 0.1395 г ~
Серин 0.1577 г ~
Тирозин 0.1335 г ~
Цистеин 0.0526 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0202 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8453 г ~
17:0 Маргариновая 0.0526 г ~
18:0 Стеариновая 0.4105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5005 г min 16.8 г 8.9% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0506 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.184 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.2659 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1132 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%
18:2 Линолевая 0.0809 г ~
18:3 Линоленовая 0.0283 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%

Энергетическая ценность Бешбармак составляет 67,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.9 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 11.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕШБАРМАК

Бешбармак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,7 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Бешбармак

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бешбармак, калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бешбармак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги