Рецепт Салат Тбилиси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Тбилиси

Говядина отварная, по 1-392 130 г
Фасоль стручковая. Консервы 60 г
Перец сладкий красный 40 г
Чеснок 7 г
Грецкий орех 20 г
Петрушка свежая 20 г
Сок лимонный 20 г
Оливковое масло 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Лук-шалот, сырой 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Тбилиси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.2 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 7% 679 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 13.8% 344 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1% 4867 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.3% 1111 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.3% 3726 г
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98 мкг 900 мкг 10.9% 5.2% 918 г
альфа Каротин 0.231 мкг ~
бета Каротин 0.592 мг 5 мг 11.8% 5.6% 845 г
бета Криптоксантин 0.481 мкг ~
Ликопин 0.385 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.3% 2069 г
Витамин В4, холин 5.21 мг 500 мг 1% 0.5% 9597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 1.4% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 15.71 мкг 400 мкг 3.9% 1.8% 2546 г
Витамин C, аскорбиновая 39.58 мг 90 мг 44% 20.8% 227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.414 мг 15 мг 9.4% 4.5% 1061 г
гамма Токоферол 0.126 мг ~
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 30303 г
Витамин К, филлохинон 99.4 мкг 120 мкг 82.8% 39.2% 121 г
Витамин РР, НЭ 3.7658 мг 20 мг 18.8% 8.9% 531 г
Ниацин 1.578 мг ~
Бетаин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.74 мг 2500 мг 9.9% 4.7% 1009 г
Кальций, Ca 62.83 мг 1000 мг 6.3% 3% 1592 г
Кремний, Si 7.453 мг 30 мг 24.8% 11.7% 403 г
Магний, Mg 31.54 мг 400 мг 7.9% 3.7% 1268 г
Натрий, Na 1551.45 мг 1300 мг 119.3% 56.5% 84 г
Сера, S 19.59 мг 1000 мг 2% 0.9% 5105 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 6.4% 742 г
Хлор, Cl 1794.92 мг 2300 мг 78% 36.9% 128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.4 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 3.29 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 3.6% 1325 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Кобальт, Co 1.716 мкг 10 мкг 17.2% 8.1% 583 г
Литий, Li 10.926 мкг ~
Марганец, Mn 0.4301 мг 2 мг 21.5% 10.2% 465 г
Медь, Cu 95.14 мкг 1000 мкг 9.5% 4.5% 1051 г
Молибден, Mo 4.954 мкг 70 мкг 7.1% 3.4% 1413 г
Никель, Ni 11.865 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 0.974 мкг 55 мкг 1.8% 0.9% 5647 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 52.32 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7645 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2674 г
Цинк, Zn 0.3646 мг 12 мг 3% 1.4% 3291 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.235 г ~
Сахароза 0.077 г ~
Фруктоза 0.268 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.113 мг ~
бета Ситостерол 6.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.418 г min 16.8 г 32.3% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.075 г ~
18:1 цис 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.148 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 13.3%
18:2 Линолевая 2.67 г ~
18:3 Линоленовая 0.393 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 21%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 27.2%

Энергетическая ценность Салат Тбилиси составляет 211,2 кКал.

  • Порция = 364 гр (768.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ТБИЛИСИ

Салат Тбилиси богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином C - 44 %, витамином K - 82,8 %, витамином PP - 18,8 %, кремнием - 24,8 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 78 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 21,5 %

Чем полезен Салат Тбилиси

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Тбилиси, калорийность 211,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Тбилиси, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты