Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог влажный 4,2% жирности, с овощами 250 г
Овсяные отруби 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахарная пудра 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1045 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.1% 685 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11% 566 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.6% 2407 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.6% 1111 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3449 г
Зола 1.94 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 5.6% 1110 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.4% 4425 г
Лютеин + Зеаксантин 30.854 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 6% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.1% 1011 г
Витамин В4, холин 47.93 мг 500 мг 9.6% 6% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 4.3% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 18.209 мкг 400 мкг 4.6% 2.9% 2197 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 8.5% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 1.9% 3273 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 2% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.461 мг 15 мг 9.7% 6% 1027 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.671 мкг 50 мкг 5.3% 3.3% 1872 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 4.3% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.6236 мг 20 мг 3.1% 1.9% 3207 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 2.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.8 мг 2500 мг 5.7% 3.5% 1763 г
Кальций, Ca 55.25 мг 1000 мг 5.5% 3.4% 1810 г
Магний, Mg 30.44 мг 400 мг 7.6% 4.7% 1314 г
Натрий, Na 510.15 мг 1300 мг 39.2% 24.3% 255 г
Сера, S 118.62 мг 1000 мг 11.9% 7.4% 843 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 15.3% 407 г
Хлор, Cl 350.36 мг 2300 мг 15.2% 9.4% 656 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 3.6% 1739 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6383 г
Кобальт, Co 1.46 мкг 10 мкг 14.6% 9.1% 685 г
Марганец, Mn 0.6259 мг 2 мг 31.3% 19.4% 320 г
Медь, Cu 76.78 мкг 1000 мкг 7.7% 4.8% 1302 г
Молибден, Mo 1.433 мкг 70 мкг 2% 1.2% 4885 г
Селен, Se 12.083 мкг 55 мкг 22% 13.6% 455 г
Фтор, F 7.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52219 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Цинк, Zn 0.7028 мг 12 мг 5.9% 3.7% 1707 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.149 г ~
Лизин 0.876 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 2.455 г ~
Пролин 1.118 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.51 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.164 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.526 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.762 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.974 г min 16.8 г 17.7% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.412 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 13.3%
18:2 Линолевая 2.186 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 30.3%

Энергетическая ценность Сырники составляет 161,2 кКал.

  • Порция = 182 гр (293.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.2 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,7 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 31,3 %, селеном - 22 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 161,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты