Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 1 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 25 г
Сахар песок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 834 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.5% 894 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3.8% 1302 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 7.3% 682 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1.1% 4388 г
Зола 1.343 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 4.3% 1154 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 4.8% 1029 г
Витамин В4, холин 102.71 мг 500 мг 20.5% 10.1% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 5.6% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 15.177 мкг 400 мкг 3.8% 1.9% 2636 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 3.6% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.698 мкг 10 мкг 7% 3.5% 1433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 2.7% 1868 г
Витамин Н, биотин 7.458 мкг 50 мкг 14.9% 7.4% 670 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0332 мг 20 мг 10.2% 5% 984 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.86 мг 2500 мг 4.6% 2.3% 2177 г
Кальций, Ca 44.73 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2236 г
Кремний, Si 1.585 мг 30 мг 5.3% 2.6% 1893 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 1.6% 3001 г
Натрий, Na 321.63 мг 1300 мг 24.7% 12.2% 404 г
Сера, S 88.74 мг 1000 мг 8.9% 4.4% 1127 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 6.7% 740 г
Хлор, Cl 514.29 мг 2300 мг 22.4% 11.1% 447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 36.07 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 3.9% 1274 г
Йод, I 9.26 мкг 150 мкг 6.2% 3.1% 1620 г
Кобальт, Co 4.015 мкг 10 мкг 40.2% 19.9% 249 г
Марганец, Mn 0.2558 мг 2 мг 12.8% 6.3% 782 г
Медь, Cu 71.42 мкг 1000 мкг 7.1% 3.5% 1400 г
Молибден, Mo 8.36 мкг 70 мкг 11.9% 5.9% 837 г
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Селен, Se 13.507 мкг 55 мкг 24.6% 12.2% 407 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 27.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14322 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.4% 2083 г
Цинк, Zn 0.6907 мг 12 мг 5.8% 2.9% 1737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Галактоза 0.038 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.104 г ~
Мальтоза 0.459 г ~
Сахароза 0.022 г ~
Фруктоза 0.148 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 1.23 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.883 г min 16.8 г 11.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.119 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5%
18:2 Линолевая 0.191 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.5%

Энергетическая ценность Гренки составляет 202 кКал.

  • Порция = 20 гр (40.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 202 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 32.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,5 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином H - 14,9 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 12,8 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Гренки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 202 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы