Рецепт Салат с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с грудкой

грудка отварная 242 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Горошек зеленый. Консервы 90 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 208 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 16% 358 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.4% 609 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3465 г
Зола 2.999 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.8 мкг 900 мкг 20.1% 11.5% 498 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 7.2% 800 г
Витамин В4, холин 87.46 мг 500 мг 17.5% 10.1% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 5.6% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 7.657 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5224 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 7.8% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.872 мкг 10 мкг 8.7% 5% 1147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.1% 4950 г
Витамин Н, биотин 7.202 мкг 50 мкг 14.4% 8.3% 694 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 8.5362 мг 20 мг 42.7% 24.5% 234 г
Ниацин 3.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.54 мг 2500 мг 7.2% 4.1% 1385 г
Кальций, Ca 167.51 мг 1000 мг 16.8% 9.6% 597 г
Кремний, Si 1.758 мг 30 мг 5.9% 3.4% 1706 г
Магний, Mg 50.99 мг 400 мг 12.7% 7.3% 784 г
Натрий, Na 665.93 мг 1300 мг 51.2% 29.4% 195 г
Сера, S 100.11 мг 1000 мг 10% 5.7% 999 г
Фосфор, P 221.7 мг 800 мг 27.7% 15.9% 361 г
Хлор, Cl 927.62 мг 2300 мг 40.3% 23.1% 248 г
Микроэлементы
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 3.19 мкг ~
Железо, Fe 1.725 мг 18 мг 9.6% 5.5% 1043 г
Йод, I 6.66 мкг 150 мкг 4.4% 2.5% 2252 г
Кобальт, Co 9.299 мкг 10 мкг 93% 53.4% 108 г
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 2% 2920 г
Медь, Cu 106.01 мкг 1000 мкг 10.6% 6.1% 943 г
Молибден, Mo 11.825 мкг 70 мкг 16.9% 9.7% 592 г
Селен, Se 12.939 мкг 55 мкг 23.5% 13.5% 425 г
Фтор, F 18.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21402 г
Хром, Cr 16.99 мкг 50 мкг 34% 19.5% 294 г
Цинк, Zn 1.8153 мг 12 мг 15.1% 8.7% 661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.338 г ~
Аргинин* 1.287 г ~
Валин 1.092 г ~
Гистидин* 1.059 г ~
Изолейцин 0.872 г ~
Лейцин 1.561 г ~
Лизин 1.908 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.665 г ~
Треонин 0.853 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.866 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.649 г ~
Заменимые аминокислоты 2.223 г ~
Аланин 0.919 г ~
Аспарагиновая кислота 1.48 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.652 г ~
Глутаминовая кислота 2.522 г ~
Пролин 1.01 г ~
Серин 0.836 г ~
Тирозин 0.783 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.181 г ~
14:0 Миристиновая 0.384 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.959 г min 16.8 г 17.6% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.417 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.6%
18:2 Линолевая 0.224 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.6%

Энергетическая ценность Салат с грудкой составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.1 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГРУДКОЙ

Салат с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, витамином B2 - 12,5 %, холином - 17,5 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 42,7 %, кальцием - 16,8 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 27,7 %, хлором - 40,3 %, кобальтом - 93 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 23,5 %, хромом - 34 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Салат с грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с грудкой, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы