Рецепт Запеканка из капусты с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из капусты с творогом

Капуста белокочанная 300 г
Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 100 г
Крахмал картофельный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из капусты с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1546 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 11% 835 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.4% 1697 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.3% 2126 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3% 3035 г
Зола 0.861 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 5.1% 1772 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 9% 1017 г
Витамин В4, холин 55.92 мг 500 мг 11.2% 10.3% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 4.8% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 23.182 мкг 400 мкг 5.8% 5.3% 1725 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 14.7% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 27.42 мг 90 мг 30.5% 28% 328 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 3.1% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1% 8982 г
Витамин Н, биотин 5.364 мкг 50 мкг 10.7% 9.8% 932 г
Витамин К, филлохинон 34.6 мкг 120 мкг 28.8% 26.4% 347 г
Витамин РР, НЭ 2.1364 мг 20 мг 10.7% 9.8% 936 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.88 мг 2500 мг 7.7% 7.1% 1296 г
Кальций, Ca 83.48 мг 1000 мг 8.3% 7.6% 1198 г
Кремний, Si 24.091 мг 30 мг 80.3% 73.7% 125 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 3.7% 2491 г
Натрий, Na 39.18 мг 1300 мг 3% 2.8% 3318 г
Сера, S 107.12 мг 1000 мг 10.7% 9.8% 934 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 13.4% 685 г
Хлор, Cl 75.3 мг 2300 мг 3.3% 3% 3054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.2 мкг ~
Бор, B 90.9 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 3.9% 2329 г
Йод, I 7.12 мкг 150 мкг 4.7% 4.3% 2107 г
Кобальт, Co 3.485 мкг 10 мкг 34.9% 32% 287 г
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 3.9% 2378 г
Медь, Cu 64.85 мкг 1000 мкг 6.5% 6% 1542 г
Молибден, Mo 7.788 мкг 70 мкг 11.1% 10.2% 899 г
Никель, Ni 6.818 мкг ~
Олово, Sn 3.94 мкг ~
Селен, Se 13.879 мкг 55 мкг 25.2% 23.1% 396 г
Стронций, Sr 5.15 мкг ~
Фтор, F 22.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17715 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 6.4% 1437 г
Цинк, Zn 0.4603 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.182 г ~
Сахароза 0.182 г ~
Фруктоза 0.727 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.197 г min 16.8 г 7.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.3%
18:2 Линолевая 0.167 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.8%

Энергетическая ценность Запеканка из капусты с творогом составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ С ТВОРОГОМ

Запеканка из капусты с творогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B12 - 16 %, витамином C - 30,5 %, витамином K - 28,8 %, кремнием - 80,3 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 34,9 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Запеканка из капусты с творогом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из капусты с творогом, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из капусты с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги