Рецепт Заливной пирог с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с рыбой

Хлеб из ржаных отрубей (без муки и дрожжей) 22 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Ряженка 2,5% жирности (Запекание) 112 г
Вода 87 г
Мука Льняная Полуобезжиренная [Гарнец] 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 4 г
Уксус яблочный 10 г
Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 166 г
Лук репчатый (Запекание) 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 18.8% 655 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.6% 2154 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.5% 8111 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.2% 2914 г
Зола 1.877 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 5.8% 2113 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 8.8% 1395 г
Витамин В4, холин 45.37 мг 500 мг 9.1% 11.2% 1102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 7% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 9.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 4.529 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8832 г
Витамин В12, кобаламин 1.107 мкг 3 мкг 36.9% 45.3% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.6% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 8.8% 1389 г
Витамин D3, холекальциферол 0.449 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6637 г
Витамин Н, биотин 3.603 мкг 50 мкг 7.2% 8.8% 1388 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5867 мг 20 мг 22.9% 28.1% 436 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 1.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.11 мг 2500 мг 6.4% 7.9% 1561 г
Кальций, Ca 58 мг 1000 мг 5.8% 7.1% 1724 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 1.8% 6593 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 6% 2047 г
Натрий, Na 635.73 мг 1300 мг 48.9% 60% 204 г
Сера, S 116.07 мг 1000 мг 11.6% 14.2% 862 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 18.2% 676 г
Хлор, Cl 459.1 мг 2300 мг 20% 24.5% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.3 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 7.9% 1558 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 3.8% 3205 г
Кобальт, Co 2.165 мкг 10 мкг 21.7% 26.6% 462 г
Марганец, Mn 0.1007 мг 2 мг 5% 6.1% 1986 г
Медь, Cu 50.98 мкг 1000 мкг 5.1% 6.3% 1962 г
Молибден, Mo 3.26 мкг 70 мкг 4.7% 5.8% 2147 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Олово, Sn 3.56 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 31.353 мкг 55 мкг 57% 69.9% 175 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Фтор, F 42.18 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9483 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2.8% 4274 г
Цинк, Zn 0.6357 мг 12 мг 5.3% 6.5% 1888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.14 г ~
Лактоза 0.055 г ~
Сахароза 0.688 г ~
Фруктоза 0.134 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.806 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.392 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.65 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
16:1 цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.558 г ~
18:1 цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.9%
18:2 Линолевая 0.147 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.073 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%

Энергетическая ценность Заливной пирог с рыбой составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.5 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С РЫБОЙ

Заливной пирог с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,9 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 20 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 57 %

Чем полезен Заливной пирог с рыбой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с рыбой, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги