Рецепт Котлеты капустно мясные z. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты капустно мясные z

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Капуста белокочанная (На пару) 300 г
Лук репчатый (На пару) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Яичный желток куриный (Варка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты капустно мясные z".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.7% 639 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.8% 824 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Зола 0.721 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 3.6% 2239 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.9% 2769 г
Витамин В4, холин 64.32 мг 500 мг 12.9% 10.4% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 9.9% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 9.5% 847 г
Витамин В9, фолаты 10.547 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3793 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 4.4% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 21.38 мг 90 мг 23.8% 19.2% 421 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 2.5% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.46 мг 15 мг 16.4% 13.3% 610 г
Витамин Н, биотин 2.393 мкг 50 мкг 4.8% 3.9% 2089 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 24.5% 331 г
Витамин РР, НЭ 2.7006 мг 20 мг 13.5% 10.9% 741 г
Ниацин 3.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.4 мг 2500 мг 10.4% 8.4% 964 г
Кальций, Ca 36.13 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2768 г
Кремний, Si 25.839 мг 30 мг 86.1% 69.6% 116 г
Магний, Mg 40.24 мг 400 мг 10.1% 8.2% 994 г
Натрий, Na 12.66 мг 1300 мг 1% 0.8% 10269 г
Сера, S 131.17 мг 1000 мг 13.1% 10.6% 762 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 10.2% 793 г
Хлор, Cl 32.34 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.4 мкг ~
Бор, B 126 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 5.2% 1554 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 2.3% 3409 г
Кобальт, Co 6.212 мкг 10 мкг 62.1% 50.2% 161 г
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 4.9% 1634 г
Медь, Cu 85.48 мкг 1000 мкг 8.5% 6.9% 1170 г
Молибден, Mo 6.854 мкг 70 мкг 9.8% 7.9% 1021 г
Никель, Ni 7.563 мкг ~
Рубидий, Rb 75 мкг ~
Селен, Se 11.323 мкг 55 мкг 20.6% 16.7% 486 г
Фтор, F 29.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13769 г
Хром, Cr 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 10.8% 746 г
Цинк, Zn 0.9496 мг 12 мг 7.9% 6.4% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.463 г ~
Сахароза 1.238 г ~
Фруктоза 0.965 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.991 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.668 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 1.359 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.084 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.615 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.846 г min 16.8 г 11% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.374 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 24.3%
18:2 Линолевая 2.976 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 53.4%

Энергетическая ценность Котлеты капустно мясные z составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.7 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАПУСТНО МЯСНЫЕ Z

Котлеты капустно мясные z богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 23,8 %, витамином E - 16,4 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 86,1 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 62,1 %, селеном - 20,6 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Котлеты капустно мясные z

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты капустно мясные z, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты капустно мясные z, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги