Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Гречневая крупа продел 40 г
Ржаная мука, обдирная 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 10 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 5 г
Вода 350 г
Яйцо куриное 180 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 999 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.4% 1727 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.4% 571 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 4.2% 1404 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.8% 3382 г
Зола 1.316 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 4.2% 1420 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 0.851 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 18.311 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4% 1475 г
Витамин В4, холин 64.02 мг 500 мг 12.8% 7.6% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 4.2% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.491 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8907 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 3.2% 1869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.269 мг 15 мг 21.8% 12.9% 459 г
Витамин Н, биотин 5.076 мкг 50 мкг 10.2% 6% 985 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.423 мг 20 мг 7.1% 4.2% 1405 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.28 мг 2500 мг 2.8% 1.7% 3557 г
Кальций, Ca 21.02 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4757 г
Кремний, Si 0.162 мг 30 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Магний, Mg 15.18 мг 400 мг 3.8% 2.3% 2635 г
Натрий, Na 479.91 мг 1300 мг 36.9% 21.9% 271 г
Сера, S 54.11 мг 1000 мг 5.4% 3.2% 1848 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 5.5% 1091 г
Хлор, Cl 442.73 мг 2300 мг 19.2% 11.4% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.65 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 3.6% 1653 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 2% 2982 г
Кобальт, Co 2.599 мкг 10 мкг 26% 15.4% 385 г
Марганец, Mn 0.1356 мг 2 мг 6.8% 4% 1475 г
Медь, Cu 55.14 мкг 1000 мкг 5.5% 3.3% 1814 г
Молибден, Mo 3.639 мкг 70 мкг 5.2% 3.1% 1924 г
Никель, Ni 0.089 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Селен, Se 8.31 мкг 55 мкг 15.1% 9% 662 г
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 62.61 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6389 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4717 г
Цинк, Zn 0.4645 мг 12 мг 3.9% 2.3% 2583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.501 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.928 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.835 г min 16.8 г 16.9% 10%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.745 г от 11.2 до 20.6 г 42.4% 25.1%
18:2 Линолевая 4.351 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 56.8%

Энергетическая ценность Оладьи составляет 168,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином E - 21,8 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 26 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 168,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги