Рецепт Куриная грудка в сухарях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в сухарях

Куриная грудка (филе) 700 г
Яйцо куриное 100 г
Панировочные сухари 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в сухарях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 кКал 1684 кКал 8.9% 6% 1129 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 18.7% 358 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4% 1697 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.4% 2772 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3460 г
Зола 1.286 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 2.7% 2507 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 7.6% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.5% 1216 г
Витамин В4, холин 93.37 мг 500 мг 18.7% 12.5% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 1.369 мг 5 мг 27.4% 18.4% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.66 мг 2 мг 33% 22.1% 303 г
Витамин В9, фолаты 26 мкг 400 мкг 6.5% 4.4% 1538 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 5.8% 1154 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2935 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 2.244 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2228 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.1182 мг 20 мг 35.6% 23.9% 281 г
Ниацин 8.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.44 мг 2500 мг 10.6% 7.1% 945 г
Кальций, Ca 32.67 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Магний, Mg 73 мг 400 мг 18.3% 12.3% 548 г
Натрий, Na 142.89 мг 1300 мг 11% 7.4% 910 г
Сера, S 209.39 мг 1000 мг 20.9% 14% 478 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 14.5% 463 г
Хлор, Cl 77.22 мг 2300 мг 3.4% 2.3% 2979 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.903 мг 18 мг 10.6% 7.1% 946 г
Йод, I 6.89 мкг 150 мкг 4.6% 3.1% 2177 г
Кобальт, Co 8.111 мкг 10 мкг 81.1% 54.4% 123 г
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 4% 1654 г
Медь, Cu 99.78 мкг 1000 мкг 10% 6.7% 1002 г
Молибден, Mo 9.222 мкг 70 мкг 13.2% 8.8% 759 г
Селен, Se 23.944 мкг 55 мкг 43.5% 29.2% 230 г
Фтор, F 107.22 мкг 4000 мкг 2.7% 1.8% 3731 г
Хром, Cr 19.89 мкг 50 мкг 39.8% 26.7% 251 г
Цинк, Zn 1.2956 мг 12 мг 10.8% 7.2% 926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.202 г ~
Мальтоза 0.213 г ~
Фруктоза 0.273 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.565 г ~
Валин 1.163 г ~
Гистидин* 1.097 г ~
Изолейцин 1.006 г ~
Лейцин 1.767 г ~
Лизин 2.201 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.757 г ~
Треонин 0.979 г ~
Триптофан 0.336 г ~
Фенилаланин 0.969 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.65 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.144 г ~
Аспарагиновая кислота 1.731 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.816 г ~
Глутаминовая кислота 2.856 г ~
Пролин 0.982 г ~
Серин 0.962 г ~
Тирозин 0.798 г ~
Цистеин 0.398 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.218 г min 16.8 г 7.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.2%
18:2 Линолевая 0.478 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%

Энергетическая ценность Куриная грудка в сухарях составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В СУХАРЯХ

Куриная грудка в сухарях богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, холином - 18,7 %, витамином B5 - 27,4 %, витамином B6 - 33 %, витамином PP - 35,6 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 81,1 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 43,5 %, хромом - 39,8 %

Чем полезен Куриная грудка в сухарях

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в сухарях, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в сухарях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги