Рецепт Картошка с желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с желудками

Желудки куриные, вареные на медленном огне 400 г
Картофель отварной по 1-206 700 г
Вода 300 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 15% 854 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.7% 2738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.5% 2820 г
Зола 0.932 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.2 мкг 900 мкг 13.5% 17.3% 743 г
бета Каротин 0.728 мг 5 мг 14.6% 18.7% 687 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.2% 2093 г
Витамин В4, холин 33.75 мг 500 мг 6.8% 8.7% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 9.5% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 9.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 5.858 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6828 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 11.4% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 6.91 мг 90 мг 7.7% 9.9% 1302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11278 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54348 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.5683 мг 20 мг 7.8% 10% 1275 г
Ниацин 0.562 мг ~
Бетаин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.94 мг 2500 мг 11.7% 15% 853 г
Кальций, Ca 14.18 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7052 г
Кремний, Si 1.74 мг 30 мг 5.8% 7.4% 1724 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 4.5% 2878 г
Натрий, Na 58.97 мг 1300 мг 4.5% 5.8% 2205 г
Сера, S 90.58 мг 1000 мг 9.1% 11.7% 1104 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 12.8% 1004 г
Хлор, Cl 5.6 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 41071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 5.74 мкг ~
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 9% 1420 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Кобальт, Co 0.397 мкг 10 мкг 4% 5.1% 2519 г
Литий, Li 0.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 6.9% 1860 г
Медь, Cu 126.67 мкг 1000 мкг 12.7% 16.3% 789 г
Молибден, Mo 1.469 мкг 70 мкг 2.1% 2.7% 4765 г
Никель, Ni 0.522 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 10.759 мкг 55 мкг 19.6% 25.1% 511 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 24.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16447 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17241 г
Цинк, Zn 1.3347 мг 12 мг 11.1% 14.2% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.245 г ~
Сахароза 0.644 г ~
Фруктоза 0.142 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.36 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.136 г min 16.8 г 0.8% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая 0.057 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%

Энергетическая ценность Картошка с желудками составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ЖЕЛУДКАМИ

Картошка с желудками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,6 %, калием - 11,7 %, медью - 12,7 %, селеном - 19,6 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Картошка с желудками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с желудками, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы