Рецепт Десерт чернослив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт чернослив

Чернослив (слива сушеная), тушеный без добавления сахара 106 г
Грецкий орех 18 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 315 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 104 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт чернослив".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.3% 1357 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.7% 667 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.4% 2106 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3097 г
Зола 1.374 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.3 мкг 900 мкг 8.6% 6.2% 1164 г
Ретинол 0.072 мг ~
альфа Каротин 4.871 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
бета Криптоксантин 7.989 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.665 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 8.9% 800 г
Витамин В4, холин 16.8 мг 500 мг 3.4% 2.4% 2976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 5.6% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 5.82 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6873 г
Витамин В12, кобаламин 0.569 мкг 3 мкг 19% 13.6% 527 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Витамин D3, холекальциферол 0.116 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1% 7282 г
Витамин Н, биотин 0.698 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7163 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.5% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.532 мг 20 мг 2.7% 1.9% 3759 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.97 мг 2500 мг 9.3% 6.7% 1073 г
Кальций, Ca 149.55 мг 1000 мг 15% 10.7% 669 г
Кремний, Si 1.985 мг 30 мг 6.6% 4.7% 1511 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1837 г
Натрий, Na 144.84 мг 1300 мг 11.1% 7.9% 898 г
Сера, S 54.71 мг 1000 мг 5.5% 3.9% 1828 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 11% 649 г
Хлор, Cl 131.58 мг 2300 мг 5.7% 4.1% 1748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 0.246 мг 18 мг 1.4% 1% 7317 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8242 г
Кобальт, Co 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 3% 2370 г
Литий, Li 0.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 3.4% 2075 г
Медь, Cu 54.62 мкг 1000 мкг 5.5% 3.9% 1831 г
Молибден, Mo 1.288 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5435 г
Никель, Ni 6.287 мкг ~
Олово, Sn 2.49 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 3.981 мкг 55 мкг 7.2% 5.2% 1382 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 26.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15100 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Цинк, Zn 0.5065 мг 12 мг 4.2% 3% 2369 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.9 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.193 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.155 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.106 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.194 г ~
14:0 Миристиновая 0.634 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.917 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.597 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.187 г min 16.8 г 13% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
16:1 цис 0.096 г ~
16:1 транс 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.72 г ~
18:1 цис 1.203 г ~
18:1 транс 0.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.628 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 10.4%
18:2 Линолевая 1.313 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.037 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.142 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.027 г ~
18:3 Линоленовая 0.26 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:3 Омега-6 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.8%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.8%

Энергетическая ценность Десерт чернослив составляет 139,7 кКал.

  • Порция = 272 гр (380 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ ЧЕРНОСЛИВ

Десерт чернослив богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином B12 - 19 %, кальцием - 15 %, фосфором - 15,4 %

Чем полезен Десерт чернослив

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Десерт чернослив, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт чернослив, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги