Рецепт Шарики кдф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарики кдф

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 200 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 300 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарики кдф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223 кКал 1684 кКал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 15% 299 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 10.7% 418 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.2% 3788 г
Зола 1.455 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 6.2% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 8.6% 522 г
Витамин В4, холин 75.2 мг 500 мг 15% 6.7% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 1.103 мг 5 мг 22.1% 9.9% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.545 мг 2 мг 27.3% 12.2% 367 г
Витамин В9, фолаты 2.5 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16000 г
Витамин В12, кобаламин 1.062 мкг 3 мкг 35.4% 15.9% 282 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4717 г
гамма Токоферол 0.133 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.8638 мг 20 мг 39.3% 17.6% 254 г
Бетаин 6.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 533 мг 2500 мг 21.3% 9.6% 469 г
Кальций, Ca 12.17 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8217 г
Магний, Mg 26.33 мг 400 мг 6.6% 3% 1519 г
Натрий, Na 81.33 мг 1300 мг 6.3% 2.8% 1598 г
Сера, S 253.98 мг 1000 мг 25.4% 11.4% 394 г
Фосфор, P 236.2 мг 800 мг 29.5% 13.2% 339 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 3.4% 1314 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13793 г
Медь, Cu 62 мкг 1000 мкг 6.2% 2.8% 1613 г
Селен, Se 24.883 мкг 55 мкг 45.2% 20.3% 221 г
Цинк, Zn 2.9933 мг 12 мг 24.9% 11.2% 401 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.649 г ~
Валин 1.237 г ~
Гистидин* 0.862 г ~
Изолейцин 1.152 г ~
Лейцин 1.997 г ~
Лизин 2.175 г ~
Метионин 0.661 г ~
Треонин 1.05 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 1.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.49 г ~
Аспарагиновая кислота 2.317 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 1.386 г ~
Глутаминовая кислота 3.785 г ~
Пролин 1.123 г ~
Серин 1.039 г ~
Тирозин 0.929 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 98 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.121 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.094 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.949 г min 16.8 г 35.4% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.555 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.233 г ~
18:1 цис 4.746 г ~
18:1 транс 0.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.95 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 7.8%
18:2 Линолевая 1.679 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.621 г ~
18:2 транс, транс 0.026 г ~
18:3 Линоленовая 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.08 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.092 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.014 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 17.2%

Энергетическая ценность Шарики кдф составляет 223 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 223 кКал -%
Белки 25.4 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРИКИ КДФ

Шарики кдф богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином B2 - 19,2 %, холином - 15 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином B12 - 35,4 %, витамином PP - 39,3 %, калием - 21,3 %, фосфором - 29,5 %, селеном - 45,2 %, цинком - 24,9 %

Чем полезен Шарики кдф

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарики кдф, калорийность 223 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарики кдф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты