Рецепт Тефтели говяжьи 17.01.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели говяжьи 17.01.22

Фарш говяжий 410 г
Лук репчатый 67 г
Крупа Булгур [Добрий Кухар] 20 г
Яйцо куриное 55 г
Пекинская капуста 59 г
Кетчуп домашний 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели говяжьи 17.01.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.8 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.6% 817 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13.1% 415 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.4% 3842 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.6% 3348 г
Зола 0.971 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 2% 2795 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.089 мкг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6494 г
бета Криптоксантин 0.35 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.024 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.2% 1295 г
Витамин В4, холин 57.38 мг 500 мг 11.5% 6.3% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 4.9% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 7.1% 763 г
Витамин В9, фолаты 13.696 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2921 г
Витамин В12, кобаламин 1.371 мкг 3 мкг 45.7% 24.9% 219 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 3.6% 1485 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 4082 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 1.4% 3979 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.828 мкг 50 мкг 3.7% 2% 2735 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.0751 мг 20 мг 15.4% 8.4% 650 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 4.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.05 мг 2500 мг 9.5% 5.2% 1050 г
Кальций, Ca 28.01 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3570 г
Кремний, Si 0.507 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5917 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 2.1% 2576 г
Натрий, Na 107.61 мг 1300 мг 8.3% 4.5% 1208 г
Сера, S 24.23 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4127 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 8.5% 637 г
Хлор, Cl 102.06 мг 2300 мг 4.4% 2.4% 2254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.623 мг 18 мг 9% 4.9% 1109 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7075 г
Кобальт, Co 1.651 мкг 10 мкг 16.5% 9% 606 г
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3252 г
Медь, Cu 63.71 мкг 1000 мкг 6.4% 3.5% 1570 г
Молибден, Mo 0.942 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7431 г
Никель, Ni 0.983 мкг ~
Рубидий, Rb 62.7 мкг ~
Селен, Se 11.995 мкг 55 мкг 21.8% 11.9% 459 г
Фтор, F 22.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17467 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6410 г
Цинк, Zn 2.8185 мг 12 мг 23.5% 12.8% 426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.187 г ~
Сахароза 0.807 г ~
Фруктоза 0.228 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.794 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.933 г ~
Лизин 0.969 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.078 г ~
Гидроксипролин 0.204 г ~
Глицин 0.806 г ~
Глутаминовая кислота 1.79 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.011 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.764 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.376 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 1.562 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.848 г min 16.8 г 34.8% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.482 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.1%
18:2 Линолевая 0.354 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%

Энергетическая ценность Тефтели говяжьи 17.01.22 составляет 183,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.8 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ГОВЯЖЬИ 17.01.22

Тефтели говяжьи 17.01.22 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 45,7 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 16,5 %, селеном - 21,8 %, цинком - 23,5 %

Чем полезен Тефтели говяжьи 17.01.22

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели говяжьи 17.01.22, калорийность 183,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели говяжьи 17.01.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты