Рецепт Салат ростбиф, сезонные овощи, дрессинг, соус тонатто Ува. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат ростбиф, сезонные овощи, дрессинг, соус тонатто Ува

Говядина, шейная часть, только мясо, запеченная 70 г
Огурец грунтовый 30 г
Редис 10 г
Соус тунцовый пф 50 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Руккола 10 г
Шпинат 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат ростбиф, сезонные овощи, дрессинг, соус тонатто Ува".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.1% 650 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 14.1% 376 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.6% 3247 г
Зола 1.168 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 3.5% 1503 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.363 мг 5 мг 7.3% 3.9% 1377 г
Лютеин + Зеаксантин 169.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.4% 1552 г
Витамин В4, холин 32.49 мг 500 мг 6.5% 3.4% 1539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 3.6% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 11.575 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3456 г
Витамин В12, кобаламин 1.096 мкг 3 мкг 36.5% 19.3% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 5.2% 1014 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.452 мг 15 мг 36.3% 19.2% 275 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 14.3% 370 г
Витамин РР, НЭ 2.9259 мг 20 мг 14.6% 7.7% 684 г
Ниацин 0.883 мг ~
Бетаин 9.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.73 мг 2500 мг 10.9% 5.8% 920 г
Кальций, Ca 37.43 мг 1000 мг 3.7% 2% 2672 г
Кремний, Si 12.724 мг 30 мг 42.4% 22.4% 236 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1920 г
Натрий, Na 201.06 мг 1300 мг 15.5% 8.2% 647 г
Сера, S 113.1 мг 1000 мг 11.3% 6% 884 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 8% 663 г
Хлор, Cl 119.69 мг 2300 мг 5.2% 2.8% 1922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.1 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 9.26 мкг ~
Железо, Fe 1.974 мг 18 мг 11% 5.8% 912 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 2.2% 2427 г
Кобальт, Co 4.425 мкг 10 мкг 44.3% 23.4% 226 г
Литий, Li 5.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.1264 мг 2 мг 6.3% 3.3% 1582 г
Медь, Cu 77.28 мкг 1000 мкг 7.7% 4.1% 1294 г
Молибден, Mo 2.621 мкг 70 мкг 3.7% 2% 2671 г
Никель, Ni 3.068 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 9.375 мкг 55 мкг 17% 9% 587 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Фтор, F 89 мкг 4000 мкг 2.2% 1.2% 4494 г
Хром, Cr 9.45 мкг 50 мкг 18.9% 10% 529 г
Цинк, Zn 3.4325 мг 12 мг 28.6% 15.1% 350 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.186 г ~
Сахароза 0.014 г ~
Фруктоза 0.157 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.614 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.812 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.494 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.19 мг ~
бета Ситостерол 20.635 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.124 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.124 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.86 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.024 г min 16.8 г 24% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.837 г ~
18:1 цис 1.142 г ~
18:1 транс 0.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.087 г от 11.2 до 20.6 г 63.3% 33.5%
18:2 Линолевая 6.355 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.11 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.9%

Энергетическая ценность Салат ростбиф, сезонные овощи, дрессинг, соус тонатто Ува составляет 189 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 189 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РОСТБИФ, СЕЗОННЫЕ ОВОЩИ, ДРЕССИНГ, СОУС ТОНАТТО УВА

Салат ростбиф, сезонные овощи, дрессинг, соус тонатто Ува богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,5 %, витамином E - 36,3 %, витамином K - 27 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 42,4 %, фосфором - 15,1 %, железом - 11 %, кобальтом - 44,3 %, селеном - 17 %, хромом - 18,9 %, цинком - 28,6 %

Чем полезен Салат ростбиф, сезонные овощи, дрессинг, соус тонатто Ува

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат ростбиф, сезонные овощи, дрессинг, соус тонатто Ува, калорийность 189 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат ростбиф, сезонные овощи, дрессинг, соус тонатто Ува, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты