Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 100 г
Морковь отварная по 2-40 60 г
Капуста белокочанная, квашеная 80 г
Яблоко 60 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3308 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.3% 3111 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.9% 3318 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.6% 1000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.5% 2634 г
Зола 1.41 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 395.7 мкг 900 мкг 44% 86.4% 227 г
бета Каротин 2.378 мг 5 мг 47.6% 93.5% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.7% 5294 г
Витамин В4, холин 5.47 мг 500 мг 1.1% 2.2% 9141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 3.3% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 7.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 32.918 мкг 400 мкг 8.2% 16.1% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 11.76 мг 90 мг 13.1% 25.7% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 4.7% 4213 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 84746 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 8.1% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.5216 мг 20 мг 2.6% 5.1% 3834 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.69 мг 2500 мг 10.5% 20.6% 948 г
Кальций, Ca 26.31 мг 1000 мг 2.6% 5.1% 3801 г
Кремний, Si 0.393 мг 30 мг 1.3% 2.6% 7634 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 10% 1980 г
Натрий, Na 277.67 мг 1300 мг 21.4% 42% 468 г
Сера, S 8.88 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 11261 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 8.1% 2439 г
Хлор, Cl 0.39 мг 2300 мг 589744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 10.6% 1848 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 38462 г
Кобальт, Co 0.197 мкг 10 мкг 2% 3.9% 5076 г
Литий, Li 0.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.1557 мг 2 мг 7.8% 15.3% 1285 г
Медь, Cu 71.08 мкг 1000 мкг 7.1% 13.9% 1407 г
Молибден, Mo 1.18 мкг 70 мкг 1.7% 3.3% 5932 г
Никель, Ni 3.344 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 12332 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 3.41 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 117302 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 3.1% 6329 г
Цинк, Zn 0.1941 мг 12 мг 1.6% 3.1% 6182 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.393 г ~
Сахароза 0.295 г ~
Фруктоза 1.082 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 13%
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.1%
18:2 Линолевая 0.216 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.4%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 50,9 кКал.

  • Порция = 150 гр (76.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44 %, бэта-каротином - 47,6 %, витамином C - 13,1 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 50,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты