Рецепт Салат Нисуаз Фиш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Нисуаз Фиш

Тунец 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Микс салат база ФИШ ПФ 20 г
Каперсы, консервированные 5 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 15 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 30 г
Заправка Нисуаз ПФ 50 г
Картофель жареный во фритюре по 1-230 (картофель фри) 40 г
Яйцо перепелиное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Нисуаз Фиш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.4 кКал 1684 кКал 19.3% 5.9% 519 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 5.1% 608 г
Жиры 26.9 г 56 г 48% 14.8% 208 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.1% 2772 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.7% 4564 г
Зола 1.946 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.8 мкг 900 мкг 9.2% 2.8% 1087 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 1.5% 2049 г
Лютеин + Зеаксантин 134.201 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 3.2% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 3.5% 887 г
Витамин В4, холин 84.92 мг 500 мг 17% 5.2% 589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 3.9% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 4.9% 635 г
Витамин В9, фолаты 10.146 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 3942 г
Витамин В12, кобаламин 3.754 мкг 3 мкг 125.1% 38.6% 80 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 1.1% 2786 г
Витамин D, кальциферол 2.341 мкг 10 мкг 23.4% 7.2% 427 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.188 мг 15 мг 47.9% 14.8% 209 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 1.8% 1739 г
Витамин РР, НЭ 7.185 мг 20 мг 35.9% 11.1% 278 г
Ниацин 4.392 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.47 мг 2500 мг 12.2% 3.8% 821 г
Кальций, Ca 38.89 мг 1000 мг 3.9% 1.2% 2571 г
Кремний, Si 0.012 мг 30 мг 250000 г
Магний, Mg 31.14 мг 400 мг 7.8% 2.4% 1285 г
Натрий, Na 358.06 мг 1300 мг 27.5% 8.5% 363 г
Сера, S 93.12 мг 1000 мг 9.3% 2.9% 1074 г
Фосфор, P 164.5 мг 800 мг 20.6% 6.4% 486 г
Хлор, Cl 77.16 мг 2300 мг 3.4% 1% 2981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.79 мг 18 мг 9.9% 3.1% 1006 г
Йод, I 18.91 мкг 150 мкг 12.6% 3.9% 793 г
Кобальт, Co 16.722 мкг 10 мкг 167.2% 51.5% 60 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0708 мг 2 мг 3.5% 1.1% 2825 г
Медь, Cu 81.17 мкг 1000 мкг 8.1% 2.5% 1232 г
Молибден, Mo 1.857 мкг 70 мкг 2.7% 0.8% 3770 г
Никель, Ni 2.345 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 18.821 мкг 55 мкг 34.2% 10.5% 292 г
Фтор, F 37.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10590 г
Хром, Cr 35.74 мкг 50 мкг 71.5% 22% 140 г
Цинк, Zn 0.514 мг 12 мг 4.3% 1.3% 2335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.015 г ~
Фруктоза 0.032 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.906 мг ~
бета Ситостерол 27.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.913 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.162 г min 16.8 г 24.8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.248 г от 11.2 до 20.6 г 82.6% 25.5%
18:2 Линолевая 8.307 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.075 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.016 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.107 г ~
Омега-6 жирные кислоты 8.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.8%

Энергетическая ценность Салат Нисуаз Фиш составляет 324,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 324.4 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 26.9 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 49.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ НИСУАЗ ФИШ

Салат Нисуаз Фиш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 17 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 125,1 %, витамином D - 23,4 %, витамином E - 47,9 %, витамином PP - 35,9 %, калием - 12,2 %, фосфором - 20,6 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 167,2 %, селеном - 34,2 %, хромом - 71,5 %

Чем полезен Салат Нисуаз Фиш

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Нисуаз Фиш, калорийность 324,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Нисуаз Фиш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги