Рецепт Бургер с тунцом Фиш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер с тунцом Фиш

Булочка Бриошь [Мираторг] 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Тунец 150 г
Соус Тайский ПФ 14 г
Яйцо перепелиное 15 г
Подсолнечное масло 10 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Соус ГУАКОМОЛЕ ПФ 40 г
Соус имбирный ПФ 20 г
Руккола 8 г
Лук Красный [Пятерочка] 4 г
Картофель фри 100 г
Кетчуп 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер с тунцом Фиш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.7 кКал 1684 кКал 17.4% 5.9% 573 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.9% 691 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 11.2% 304 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 3.3% 1043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.9% 1818 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.7% 4836 г
Зола 1.801 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 2.3% 1488 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 4.938 мкг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 1.3% 2674 г
бета Криптоксантин 2.335 мкг ~
Ликопин 1994.123 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 108.611 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 2.9% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 2.8% 1208 г
Витамин В4, холин 45.17 мг 500 мг 9% 3.1% 1107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 4.3% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 6% 565 г
Витамин В9, фолаты 12.175 мкг 400 мкг 3% 1% 3285 г
Витамин В12, кобаламин 3.269 мкг 3 мкг 109% 37.1% 92 г
Витамин C, аскорбиновая 4.87 мг 90 мг 5.4% 1.8% 1848 г
Витамин D, кальциферол 2.025 мкг 10 мкг 20.3% 6.9% 494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.284 мг 15 мг 35.2% 12% 284 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.831 мг ~
дельта Токоферол 0.252 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43860 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 2.7% 1250 г
Витамин РР, НЭ 6.201 мг 20 мг 31% 10.6% 323 г
Ниацин 3.68 мг ~
Бетаин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.51 мг 2500 мг 12.8% 4.4% 780 г
Кальций, Ca 25.85 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3868 г
Кремний, Si 0.578 мг 30 мг 1.9% 0.6% 5190 г
Магний, Mg 24.21 мг 400 мг 6.1% 2.1% 1652 г
Натрий, Na 292.58 мг 1300 мг 22.5% 7.7% 444 г
Сера, S 85.91 мг 1000 мг 8.6% 2.9% 1164 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 5.8% 590 г
Хлор, Cl 64.95 мг 2300 мг 2.8% 1% 3541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 1.7% 2016 г
Йод, I 17.26 мкг 150 мкг 11.5% 3.9% 869 г
Кобальт, Co 14.706 мкг 10 мкг 147.1% 50.1% 68 г
Литий, Li 2.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 2.2% 1507 г
Медь, Cu 96.27 мкг 1000 мкг 9.6% 3.3% 1039 г
Молибден, Mo 2.134 мкг 70 мкг 3% 1% 3280 г
Никель, Ni 3.282 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 13.795 мкг 55 мкг 25.1% 8.5% 399 г
Фтор, F 39.36 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10163 г
Хром, Cr 31.72 мкг 50 мкг 63.4% 21.6% 158 г
Цинк, Zn 0.4722 мг 12 мг 3.9% 1.3% 2541 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.734 г ~
Мальтоза 0.034 г ~
Сахароза 0.477 г ~
Фруктоза 1.453 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.725 мг ~
Кампестерол 1.548 мг ~
Стигмастерол 0.923 мг ~
бета Ситостерол 27.795 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.103 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.929 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.559 г min 16.8 г 27.1% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.248 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.363 г ~
18:1 цис 0.425 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.822 г от 11.2 до 20.6 г 69.8% 23.8%
18:2 Линолевая 7.192 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.694 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.109 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.1 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.055 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.014 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.075 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34%

Энергетическая ценность Бургер с тунцом Фиш составляет 293,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.7 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР С ТУНЦОМ ФИШ

Бургер с тунцом Фиш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 109 %, витамином D - 20,3 %, витамином E - 35,2 %, витамином PP - 31 %, калием - 12,8 %, фосфором - 17 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 147,1 %, селеном - 25,1 %, хромом - 63,4 %

Чем полезен Бургер с тунцом Фиш

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер с тунцом Фиш, калорийность 293,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер с тунцом Фиш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты