Рецепт Пекинская капуста, огурец, яйцо, зеленый лук, масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская капуста, огурец, яйцо, зеленый лук, масло

Пекинская капуста 80 г
Огурец парниковый 30 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста, огурец, яйцо, зеленый лук, масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4% 2533 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 16% 644 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 3.8% 2677 г
Зола 0.824 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 7.3% 1406 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.533 мкг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.7% 2747 г
Лютеин + Зеаксантин 25.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.2% 1667 г
Витамин В4, холин 47.68 мг 500 мг 9.5% 9.8% 1049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 6.8% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 8.3% 1250 г
Витамин В9, фолаты 44.712 мкг 400 мкг 11.2% 11.6% 895 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 3% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 16.8 мг 90 мг 18.7% 19.3% 536 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 3.8% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.8% 6000 г
бета Токоферол 0.037 мг ~
гамма Токоферол 1.917 мг ~
дельта Токоферол 0.11 мг ~
Витамин Н, биотин 3.611 мкг 50 мкг 7.2% 7.4% 1385 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 27.9% 370 г
Витамин РР, НЭ 0.6769 мг 20 мг 3.4% 3.5% 2955 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.34 мг 2500 мг 7.9% 8.2% 1260 г
Кальций, Ca 57.13 мг 1000 мг 5.7% 5.9% 1750 г
Кремний, Si 10.767 мг 30 мг 35.9% 37.1% 279 г
Магний, Mg 12.35 мг 400 мг 3.1% 3.2% 3239 г
Натрий, Na 29.09 мг 1300 мг 2.2% 2.3% 4469 г
Сера, S 38.13 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 2623 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 7% 1463 г
Хлор, Cl 33.2 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.2 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 4.1% 2500 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 2.4% 4360 г
Кобальт, Co 2.117 мкг 10 мкг 21.2% 21.9% 472 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1287 мг 2 мг 6.4% 6.6% 1554 г
Медь, Cu 44.44 мкг 1000 мкг 4.4% 4.5% 2250 г
Молибден, Mo 1.877 мкг 70 мкг 2.7% 2.8% 3729 г
Никель, Ni 0.079 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 5.733 мкг 55 мкг 10.4% 10.7% 959 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 11.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33755 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4348 г
Цинк, Zn 0.3642 мг 12 мг 3% 3.1% 3295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.96 мг max 300 мг
Кампестерол 6.533 мг ~
Стигмастерол 2 мг ~
бета Ситостерол 13.733 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.921 г min 16.8 г 11.4% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
16:1 цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.232 г ~
18:1 цис 1.219 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
22:1 транс 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.797 г от 11.2 до 20.6 г 42.8% 44.2%
18:2 Линолевая 0.963 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.95 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 3.588 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.558 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 3.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 103.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 26.3%

Энергетическая ценность Пекинская капуста, огурец, яйцо, зеленый лук, масло составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.8 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА, ОГУРЕЦ, ЯЙЦО, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК, МАСЛО

Пекинская капуста, огурец, яйцо, зеленый лук, масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 18,7 %, витамином K - 27 %, кремнием - 35,9 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен Пекинская капуста, огурец, яйцо, зеленый лук, масло

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекинская капуста, огурец, яйцо, зеленый лук, масло, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская капуста, огурец, яйцо, зеленый лук, масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы