Рецепт Котлета курино-говяжья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлета курино-говяжья
| Сердечки куриные | 400 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Жарка котлеты) | 250 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 150 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Смесь 3-Х Перцев Вес [Ашан] | 15 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый, сырой | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлета курино-говяжья".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 13.7% | 608 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8% | 1037 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185 мкг | 900 мкг | 20.6% | 17.2% | 486 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.986 мг | 5 мг | 19.7% | 16.5% | 507 г |
| бета Криптоксантин | 0.82 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 6% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.383 мг | 1.8 мг | 21.3% | 17.8% | 470 г |
| Витамин В4, холин | 47.08 мг | 500 мг | 9.4% | 7.9% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.289 мг | 5 мг | 25.8% | 21.6% | 388 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 11.3% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.469 мкг | 400 мкг | 8.9% | 7.4% | 1128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.478 мкг | 3 мкг | 115.9% | 96.8% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 1.8% | 4455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.6% | 5291 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.182 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4717 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.288 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3882 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2368 мг | 20 мг | 16.2% | 13.5% | 618 г |
| Ниацин | 0.162 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.87 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.4% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 41.96 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.5% | 2383 г |
| Кремний, Si | 2.165 мг | 30 мг | 7.2% | 6% | 1386 г |
| Магний, Mg | 21.79 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1836 г |
| Натрий, Na | 967.22 мг | 1300 мг | 74.4% | 62.2% | 134 г |
| Сера, S | 130.17 мг | 1000 мг | 13% | 10.9% | 768 г |
| Фосфор, P | 157.6 мг | 800 мг | 19.7% | 16.5% | 508 г |
| Хлор, Cl | 1394.19 мг | 2300 мг | 60.6% | 50.6% | 165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.052 мг | 18 мг | 17% | 14.2% | 590 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 2.229 мкг | 10 мкг | 22.3% | 18.6% | 449 г |
| Литий, Li | 0.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0786 мг | 2 мг | 3.9% | 3.3% | 2545 г |
| Медь, Cu | 192.87 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 16.1% | 518 г |
| Молибден, Mo | 7.566 мкг | 70 мкг | 10.8% | 9% | 925 г |
| Никель, Ni | 2.479 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.997 мкг | 55 мкг | 9.1% | 7.6% | 1101 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17521 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 3.3792 мг | 12 мг | 28.2% | 23.6% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.312 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.14 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета курино-говяжья составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.7 кКал | -% | |
| Белки | 12.5 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 78.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНО-ГОВЯЖЬЯ
Котлета курино-говяжья богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином B2 - 21,3 %, витамином B5 - 25,8 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 115,9 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 60,6 %, железом - 17 %, кобальтом - 22,3 %, медью - 19,3 %, цинком - 28,2 %
Чем полезен Котлета курино-говяжья
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Покет-пицца курица грибы
- Крылышки Баффало
- Блины с полбы
- Суп с яйцом
- Голень индейки томлёная в собственном соку
- Суп с чечевицей и фрикадельками из говядины
- Перловка по монастырски
- Суп бульон говядина
- Chika layers
- Chika layers
- Запеканка творожная 20.12.21
- Капучино
- Круассан с маринованным цыплёнком
- Солянка
- Батон нарезной (Лимак)
- Чиабата чёрная «Лента»
- Дрожжи пивные неактивные
- Редька с маслом 201221
- Каша овсяная
- Десерт растительный Hi с манго и мюсли
- Свинина тушёная с луком 21.12
- Ne moloko овсяное классическое лайт
- Плов с курицей
- Винегрет
- Суп пюре горох тыква мой
- Булочки как краффины без начинки
- Соус ореховый Bonsai premium
- Капуста по-корейски
- Кебаб из грудки
- Голубцы
- Ленивые голубцы
- Свекла с чесноком и грецким орехом и йогуртом
- Суп из гречки с овощами
- Шпик по домашнему
- Кофе мой 2
- Перец фапшированый мясом
- Напиток молочный "Coffee Break"
- Морская капуста дальневосточный
- Epica персик маракуйя
- Котлеты куриные
- Овощи тущеные
- Лобби из чечевицы с посидорами
- Тыквенный суп со сливками
- Свекла со сметаной, чесноком и орехом грецк.
- Запечённая куриная грудка с цветной капустой
- Творожная запеканка
- Хлеб с кокосовым маслом
- Шарлотка с творогом
- Запеканка творожная от 21 декабря
- Полба блины
- Пекинская капуста, огурец, яйцо, зеленый лук, масло
- Щи баварские
- Пирожки
- Dinkelvollkorn Mehl
- Салат 21.12
- Урбеч
- Хлеб дарницкий
- Булочки с кунжутом
- Кефир с чесноком
- Зеленый смузи со шпинатом
- Костный мозг из голяшек телячьих
- Пирожки с кар
- Горбуша холодного копченая вкусвилл
- Кофе черный с сахаром
- Гречневая каша с тушенкой
- Запеканка рис рыба
- Горошек без сахара
- Котлеты рыбные из трески с цв.капустой
- Лапша яичная домашняя
- Гуакамоле
- Подлива для тефтелей.
- Сливочно-грибной булгур
- База Том Ям ПФ
- Каша пшеничная с молоком
- молоко 2,5%, пастеризованное
- мармелад без сахара Фруктовый микс
- Суп Том Ям Фиш
- Пелядь запеченая
- Фарш из нельмы и окуня ПФ
- Картофель запеченый
- Салат с рукалой
- Суп ши сосвежей капустой
- Жареная яичная лапша
- Макароны Д
- Рыба химера 1
- Рыба ссовощами в духовке
- Суп чечевичный
- Рыбные котлеты (химера)
- Хлеб бородинский
- Натуральный биойогурт
- Колбаса докторская
- Хлеб боярский
- Фейхоа с медом 50/50
- Samyang Ramen Chicken Flavor
- Бешамель
- Спагетти с говядиной и грибами Поле
- Тушеная говядина с маслятами
- Рагу овощное
- Вафельный рулетики со вкусом сгущеного молока
- Макароны https://vk.com/wall-132758235_879
Метки: Как приготовить Котлета курино-говяжья, калорийность 119,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета курино-говяжья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
